Cevizli Peksimet tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Urfalıyam Ezelden
  • Benim Adım Gültepe
  • Hayat Yolunda
  • Şeref Meselesi
  • Poyraz Karayel
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Küçük Ağa
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
TÜM PROGRAMLAR
  • Cümbür Cemaat
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Magazin D
    25.10.2014 / Magazin D
    (698 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    19.Bölüm Fragmanı- Web Özel
    (54.689 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    19.Bölüm Fragmanı-2
    (74.647 kez izlendi!)
  • Şansa Davet
    10. Bölüm Fragmanı
    (882 kez izlendi!)
  • Pazar Gezmesi
    26 Ekim Pazar Fragman
    (601 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    41.Bölüm Fragmanı
    (18.643 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Mangal partisi gümledi!
    (10.095 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Hay şansıma ......!
    (1.866 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Genç aşıklar yakalandılar!
    (2.538 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Suriyeli aileye linç girişimi!
    (1.417 kez izlendi!)
YALAN DÜNYA
ARKADAŞIM HOŞGELDİN
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Cevizli Peksimet tarifi
Cevizli Peksimet tarifi
  • A
  • A
Uşak'ın yöresel tatlarından Alacatene'nin tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler: 
Hamuru için: 
2 Bardak süt 
1 Yumurta akı 
1 Paket yaş maya 
1 Su bardağı sıvıyağ 
Alabildiği kadar un 
 
İçine: 
250 gram ceviz içi 
3 Yemek kaşığı öğütülmüş haşhaş 
1 Su bardağı sıvıyağ 
Üzerine: 
1 Yumurta sarısı 
1 Yemek kaşığı yoğurt 
Siyah tane haşhaş 
 
Yapılışı:
2 su bardağı süt cezveye alınıp ısıtılır. Isıtılan sütün içine bir paket yaş maya atlır ve eriyene kadar karıştırılır. Derin bir kaseye 3 kepçe un koyulur ve ortası havuz gibi açılır ve  1 yumurtanın akı ile 1 çay kaşığı tuz eklenir. Ilık sütte eritilen maya da una karıştırılarak eklenir. 1 su bardağı sıvı yağ malzemelerin üzerine ilave edilir ve aldığı kadar un ile yoğurulmaya başlanır. Kulak memesi kıvamına gelen hamurun üzerini bir bezle kapatıp mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.  
3 yemek kaşığı öğütülmüş haşhaş bir kaba alınır ve 1 su bardağı sıvı yağ ile karıştırarak inceltilir. 
250gr. cevizi mutfak robotunda çekilir. 
Bekletilen hamur dört eşit bezeye bölünür ve oklayla unlarayak mantı hamuru kalınlığında açılır. Üzerine inceltilen haşhaş sürülür ardından ceviz serpilir ve bastırmadan rulo şeklinde sarılır. Sarılan rulodan 3 parmak büyüklüğünde parçalar kesilerek cam fırın tepsisine dizilir. Kalan bezeler de açılarak aynı işlem uygulanır. Ayrı bir kapta 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt ve göz kararı sıvı yağ ile karıştırıldıktan sonra hazırlanan hamurların üzerine sürülür. Son olarak haşhaş tohumlarıyla üzeri süslendikten sonra 200 derecedeki fırında yarım saat pişmeye bırakılır.
 
  • Şeref Meselesi
    Yakında
  • Poyraz Karayel
    Yakında
  • Yalan Dünya
    Çarşamba
  • Urfalıyam Ezelden
    Pazar
    20:00
  • Hayat Yolunda
    Çarşamba
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Cumartesi
    23:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Cümbür Cemaat
    Hafta içi
    13:30
Yükleniyor!