Ciğer Sarma tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Urfalıyam Ezelden
  • Benim Adım Gültepe
  • Hayat Yolunda
  • Şeref Meselesi
  • Poyraz Karayel
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Küçük Ağa
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
TÜM PROGRAMLAR
  • Cümbür Cemaat
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Ulan İstanbul
    19.Bölüm Fragmanı- Web Özel
    (26.186 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    19.Bölüm Fragmanı-2
    (29.520 kez izlendi!)
  • Şansa Davet
    10. Bölüm Fragmanı
    (359 kez izlendi!)
  • Pazar Gezmesi
    26 Ekim Pazar Fragman
    (189 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    41.Bölüm Fragmanı
    (10.054 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Mangal partisi gümledi!
    (2.317 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Hay şansıma ......!
    (561 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Genç aşıklar yakalandılar!
    (556 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Suriyeli aileye linç girişimi!
    (336 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    27 Ekim Pazartesi Fragman
    (1.944 kez izlendi!)
YALAN DÜNYA
ARKADAŞIM HOŞGELDİN
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Ciğer Sarma tarifi
Ciğer Sarma tarifi
  • A
  • A
Bursa'nın yöresel tatlarından Ciğer Sarma'nın tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
½ Kilo Kuzu ciğeri
200 gr Çöz
200 gr Uykuluk
1 Adet kuzu yüreği
3 Adet böbrek
2 Bardak pirinç
1 Demet taze nane
1 Adet kuru soğan
16 adet taze soğan
3 Adet kuzu gömleği
3 Adet yumurta
Karabiber
 
Yapılışı:
Kuzu gömleğini yumuşaması için sıcak suda bekletin. ½ Kilo kuzu ciğerini, 200 gr çözü, 200 gr uykuluğu, 1 adet kuzu yüreğini ve 3 adet böbreği küçük küçük doğrayın. Geniş bir tencerede bütün malzemeleri kavurun. Üzerine rendelediğiniz 1 adet kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkadığınız 2 bardak pirinci ilave edip karıştırın. Üzerine karabiberini ve 2 bardak suyu ilave edin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Bu sırada 1 demet naneyi ve taze soğanları ince ince kıyıp içine ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın. Sıcak suda beklettiğiniz kuzu gömleklerinden pasta tabağı büyüklüğünde parçalar kesin. Kestiğiniz kuzu gömleğini bir dondurma kasesinin içine yerleştirin. Ortasına, hazırladığınız iç harcından doldurup, kuzu gömleğini kenarlarından kapatın. Hazırlamış olduğunuz dolmaları bir fırın tepsisine dizin. Tepsiye 1,5 bardak sıcak su ekleyip, dolmaları fırına verin. Dolmalar kızarmaya başlayınca 3 adet yumurta sarısını dolmaların üzerine sürüp tekrar fırına verin. 10 dakika daha piştikten sonra fırından çıkartıp servis yapın.



Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
  • Şeref Meselesi
    Yakında
  • Poyraz Karayel
    Yakında
  • Yalan Dünya
    Çarşamba
  • Urfalıyam Ezelden
    Pazar
    20:00
  • Hayat Yolunda
    Çarşamba
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Cumartesi
    23:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Cümbür Cemaat
    Hafta içi
    13:30
Yükleniyor!