Ciğer Sarma tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Şeref Meselesi
  • Benim Adım Gültepe
  • Bana Artık Hicran De
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Poyraz Karayel
  • Urfalıyam Ezelden
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
  • Alın Yazım
TÜM PROGRAMLAR
  • Yeni Sezon
  • Cümbür Cemaat
  • Özledim Seni
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Güllerin Savaşı
    11.Bölüm
    (121.140 kez izlendi!)
  • Benim Adım Gültepe
    4.Bölüm Fragmanı
    (110.499 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    22 Eylül Pazartesi Fragman
    (2.774 kez izlendi!)
  • Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    19.09.2014 Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    (237 kez izlendi!)
  • Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    18.09.2014 Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    (343 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    19.09.2014 / Evim Şahane
    (2.011 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Bin pişman oldu!
    (770 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Çarkıfelek ailenizden biri
    (1.059 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Çarkıfelek te dım dım yar
    (201 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    45. Bölüm
    (1.964 kez izlendi!)
ŞEREF MESELESİ
CÜMBÜR CEMAAT
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Ciğer Sarma tarifi
Ciğer Sarma tarifi
  • A
  • A
Bursa'nın yöresel tatlarından Ciğer Sarma'nın tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
½ Kilo Kuzu ciğeri
200 gr Çöz
200 gr Uykuluk
1 Adet kuzu yüreği
3 Adet böbrek
2 Bardak pirinç
1 Demet taze nane
1 Adet kuru soğan
16 adet taze soğan
3 Adet kuzu gömleği
3 Adet yumurta
Karabiber
 
Yapılışı:
Kuzu gömleğini yumuşaması için sıcak suda bekletin. ½ Kilo kuzu ciğerini, 200 gr çözü, 200 gr uykuluğu, 1 adet kuzu yüreğini ve 3 adet böbreği küçük küçük doğrayın. Geniş bir tencerede bütün malzemeleri kavurun. Üzerine rendelediğiniz 1 adet kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkadığınız 2 bardak pirinci ilave edip karıştırın. Üzerine karabiberini ve 2 bardak suyu ilave edin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Bu sırada 1 demet naneyi ve taze soğanları ince ince kıyıp içine ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın. Sıcak suda beklettiğiniz kuzu gömleklerinden pasta tabağı büyüklüğünde parçalar kesin. Kestiğiniz kuzu gömleğini bir dondurma kasesinin içine yerleştirin. Ortasına, hazırladığınız iç harcından doldurup, kuzu gömleğini kenarlarından kapatın. Hazırlamış olduğunuz dolmaları bir fırın tepsisine dizin. Tepsiye 1,5 bardak sıcak su ekleyip, dolmaları fırına verin. Dolmalar kızarmaya başlayınca 3 adet yumurta sarısını dolmaların üzerine sürüp tekrar fırına verin. 10 dakika daha piştikten sonra fırından çıkartıp servis yapın.



Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
  • Şeref Meselesi
    Yakında
  • Poyraz Karayel
    Yakında
  • Urfalıyam Ezelden
    Yakında
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Bana Artık Hicran De
    Pazar
    20:00
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Benim Adım Gültepe
    Çarşamba
    20:00
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Cümbür Cemaat
    Hafta içi
    13:30
  • Çarkıfelek
    Hafta içi
    17:00
  • Özledim Seni
    Hafta içi
    11:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
Yükleniyor!