Ciğer Sarma tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Güllerin Savaşı
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Benim Adım Gültepe
  • Anasının Oğlu
  • Ulan İstanbul
  • Ankara'nın Dikmen'i
  • Arka Sokaklar
  • Galip Derviş
  • Güneşi Beklerken
TÜM PROGRAMLAR
  • Alabora
  • Sahurdan Kalplere
  • Çarkıfelek
  • Şansa Davet
  • 112 Acil
  • Canlı Canlı
  • Canlı Para
  • Takip
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Pazar Gezmesi
  • Beyaz Show
  • Doktorum
  • Evim Şahane
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Mutfağım
  • Ana Haber Bülteni
  • Günaydın
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Alabora
    9. Bölüm Fragmanı
    (330 kez izlendi!)
  • Benim Adım Gültepe
    1.Bölüm Fragmanı
    (782 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Bu bitki araba kazandırabilir
    (249 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Ülkeyi ilk bilen kazanacak...
    (55 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Kimse bilemedi...
    (89 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Zilleri taktılar...
    (186 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Adamın dibi İlker!
    (55 kez izlendi!)
  • 112 Acil
    Uyuşturucu komasına giren genç
    (521 kez izlendi!)
  • 112 Acil
    Motosiklet kazası
    (165 kez izlendi!)
  • 112 Acil
    Sokak ortasında vuruldu !
    (264 kez izlendi!)
Canlı Canlı
ANASININ OĞLU
  • site haritası
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Ciğer Sarma tarifi
Ciğer Sarma tarifi
  • A
  • A
Bursa'nın yöresel tatlarından Ciğer Sarma tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
1 kg. kuzu ciğeri
5 adet kuzu gömleği
1 demet taze soğan
1 tutam nane
1 tutam dereotu
1 paket dolmalık fıstık
1 ½ su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
 
Yapılışı:
Kuzu gömlekleri sıcak suda bekletilir. 1 buçuk su bardağı pirinç ıslatılır. Kuzu ciğeri zar formunda doğranır ve yağsız tavada kavrulur. 1 demet taze soğan küçük küçük doğranır ve fıstıklarla beraber kavrulmaya devam eden ciğerlere eklenir. Pirinçler süzülür ve ciğerlere eklenir. 1 silme tatlı kaşığı yenibahar, arzuya göre tuz serpilir ve 1 bardak sıcak su dökülür. İç pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Nane ve dereotu küçük küçük kıyılıp demlenen pilava eklenir, bol karabiber serpilip harmanlanır. Açılmaları için sıcak suda bekletilen kuzu gömleklerinin suyu süzülür. Her gömlek çorba kasesine yerleştirilir ve içi ciğerli pilavla doldurulur. Kasenin dışında kalan kenarlar kapatılır ve ters çevrilerek yağlanmış tepsiye alınır.  Üzerilerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecedeki fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
 
Ciğer Sarma servise hazırdır.
 
  • Alabora
    Pazar
    20:00
  • Benim Adım Gültepe
    Eylül'de
  • Anasının Oğlu
    8 Ağustos
    20:00
  • Kurtlar Vadisi
    Eylül'de
  • Canlı Canlı
    Çarşamba
    21:45
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Salı
    21:30
  • 112 Acil
    Perşembe
    23:15
  • Çarkıfelek
    Bu Akşam
    20:00
Yükleniyor!