Midye Böreği tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Paşa Gönlüm
  • Ankara'nın Dikmen'i
  • Arka Sokaklar
  • Çalıkuşu
  • Galip Derviş
  • Güneşi Beklerken
  • Küçük Ağa
  • Yalan Dünya
TÜM PROGRAMLAR
  • Takip
  • Canlı Para
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Pazar Gezmesi
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
  • Beyaz Show
  • Doktorum
  • Evim Şahane
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Mutfağım
  • Ana Haber Bülteni
  • Günaydın
  • 32. Gün
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Magazin D
  • Bana Her Şey Yakışır
  • Baba Haber Bülteni
  • İyi Beslen Mutlu Yaşa
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ankara'nın Dikmen'i 6. bölüm yayında!
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Paşa Gönlüm, yakında Kanal D'de
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Yalan Dünya
    Vasfiye ve Timurdan tango şov
    (123 kez izlendi!)
  • Yalan Dünya
    Selahattin fenalaştı!
    (44 kez izlendi!)
  • Yalan Dünya
    Issız adada esrarengiz olay!
    (56 kez izlendi!)
  • Yalan Dünya
    Zerrinin meslek aşkı
    (20 kez izlendi!)
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
    18.04.2014 / Kaynana Gelin Sedaya Gelin
    (661 kez izlendi!)
  • Küçük Ağa
    13.Bölüm Fragmanı
    (24.350 kez izlendi!)
  • Ana Haber Bülteni
    18.04.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (703 kez izlendi!)
  • Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    18.04.2014 Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    (296 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    18.04.2014 / Evim Şahane
    (1.255 kez izlendi!)
  • Ankara'nın Dikmen'i
    7.Bölüm Fragmanı
    (6.743 kez izlendi!)
TAKİP
PAŞA GÖNLÜM
  • site haritası
Hafta İçi Her Gün
11:00
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Midye Böreği tarifi
Midye Böreği tarifi
  • A
  • A
Sivas'ın yöresel tatlarından Midye Böreği tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
250 gr kuzu kıyma
6 küçük boy patates
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 paket margarin
Hamuru için;
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
 
Yapılışı:
Yoğurma kabına 1’er su bardağı süt, zeytinyağı ve yoğurt konulur. 1 yumurta kırılır.1 tatlı kaşığı yaş  maya eklenir. 1 çay kaşığı tuz serpilip azar azar un eklenerek yoğrulur. Ele yapışmayan kıvama gelen hamur börek içi kavrulana kadar üzeri örtülerek dinlendirilir.
250 gr. kuzu kıyma yağsız tavada suyunu çekene kadar kavrulur. Öndecen haşlanmış 6 küçük boy patates rendelenir. Kıyma rendelenen patateslerle karıştırılıp 1’er çay kaşığı pul biber ve karabiberle lezzetlendirilir.
Ayrı bir tavada 1 paket margarin eritilir. Mayalanan hamur 6 eşit bezeye ayrılır. İlk beze servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine eritilmiş margarin  sürülür. İkinci beze de açılıp üzerine serilir ve yağlanır. Üçüncü beze de açılıp yağlanır ve araları yağlı 3 kat hamur elde edilir. Sarılıp dolapta yağı donana kadar dinlendirilir.
Kalan 3 beze de aynı şekilde açılıp araları yağlanıp sarılır ve donmaya bırakılır, dolaptaki önceden hazırlanan hamur alınır. Hamur 2 parmak kalınlığında dilimlenir. Her dilim çay tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasına kıymalı patatesli iç yerleştirilip yarım ay şeklinde kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Dolapta donmaya bırakılan hamur da bu şekilde dilimlenip, iç yerleştirilip kapatılır ve tepsiye alınır. Böreklerin üzeri kalan margarinle yağlanır. Önceden 250 drecede ısıtılmış fırında pişirilir.
 
Midye Böreği servise hazırdır.
 
  • Canlı Para
    Pazartesi
    23:00
  • Takip
    Çarşamba
    23:00
  • Ankara'nın Dikmen'i
    Çarşamba
    20:00
  • Paşa Gönlüm
    Perşembe
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Çalıkuşu
    Cumartesi
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Perşembe
    22:30
  • Yalan Dünya
    Cuma
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cumartesi
    20:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Güneşi Beklerken
    Pazar
    20:00
Yükleniyor!