Midye Böreği tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Urfalıyam Ezelden
  • Benim Adım Gültepe
  • Hayat Yolunda
  • Şeref Meselesi
  • Poyraz Karayel
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Küçük Ağa
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
TÜM PROGRAMLAR
  • Cümbür Cemaat
  • Özledim Seni
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Ulan İstanbul
    Yaren deşifre oluyor!
    (1.910 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    Sevilay köşkü basıyor!
    (329 kez izlendi!)
  • Benim Adım Gültepe
    7. Bölüm Fragmanı - 2
    (9.843 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    Hayatiye hayatının şoku!
    (339 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    Nevizadeler baltayı taşa vuruyor!
    (278 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    18.Bölüm
    (36.755 kez izlendi!)
  • Ana Haber Bülteni
    20.10.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (1.267 kez izlendi!)
  • Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    20.10.2014 Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    (39 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    20.10.2014 / Evim Şahane
    (2.630 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    Ameliyatsız gençleşmek mümkün mü?
    (122 kez izlendi!)
ŞEREF MESELESİ
ARKADAŞIM HOŞGELDİN
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Midye Böreği tarifi
Midye Böreği tarifi
  • A
  • A
Sivas'ın yöresel tatlarından Midye Böreği tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
250 gr kuzu kıyma
6 küçük boy patates
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 paket margarin
Hamuru için;
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
 
Yapılışı:
Yoğurma kabına 1’er su bardağı süt, zeytinyağı ve yoğurt konulur. 1 yumurta kırılır.1 tatlı kaşığı yaş  maya eklenir. 1 çay kaşığı tuz serpilip azar azar un eklenerek yoğrulur. Ele yapışmayan kıvama gelen hamur börek içi kavrulana kadar üzeri örtülerek dinlendirilir.
250 gr. kuzu kıyma yağsız tavada suyunu çekene kadar kavrulur. Öndecen haşlanmış 6 küçük boy patates rendelenir. Kıyma rendelenen patateslerle karıştırılıp 1’er çay kaşığı pul biber ve karabiberle lezzetlendirilir.
Ayrı bir tavada 1 paket margarin eritilir. Mayalanan hamur 6 eşit bezeye ayrılır. İlk beze servis tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine eritilmiş margarin  sürülür. İkinci beze de açılıp üzerine serilir ve yağlanır. Üçüncü beze de açılıp yağlanır ve araları yağlı 3 kat hamur elde edilir. Sarılıp dolapta yağı donana kadar dinlendirilir.
Kalan 3 beze de aynı şekilde açılıp araları yağlanıp sarılır ve donmaya bırakılır, dolaptaki önceden hazırlanan hamur alınır. Hamur 2 parmak kalınlığında dilimlenir. Her dilim çay tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasına kıymalı patatesli iç yerleştirilip yarım ay şeklinde kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Dolapta donmaya bırakılan hamur da bu şekilde dilimlenip, iç yerleştirilip kapatılır ve tepsiye alınır. Böreklerin üzeri kalan margarinle yağlanır. Önceden 250 drecede ısıtılmış fırında pişirilir.
 
Midye Böreği servise hazırdır.
 
  • Şeref Meselesi
    Ekim'de
  • Poyraz Karayel
    Ekim'de
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Benim Adım Gültepe
    Çarşamba
    20:00
  • Hayat Yolunda
    Çarşamba
    22:15
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Urfalıyam Ezelden
    Pazar
    20:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Yalan Dünya
    Ekim'de
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Cumartesi
    23:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Cümbür Cemaat
    Hafta içi
    13:30
Yükleniyor!