Koza Mantı tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Benim Adım Gültepe
  • Alın Yazım
  • Bana Artık Hicran De
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
  • Anasının Oğlu
  • Ankara'nın Dikmen'i
  • Arka Sokaklar
TÜM PROGRAMLAR
  • Alabora
  • Çarkıfelek
  • Şansa Davet
  • 112 Acil
  • Özledim Seni
  • Takip
  • Canlı Para
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Pazar Gezmesi
  • Beyaz Show
  • Doktorum
  • Evim Şahane
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Mutfağım
  • Ana Haber Bülteni
  • Günaydın
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Magazin D
  • Bana Her Şey Yakışır
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Arka Sokaklar
    Eylülde
    (10 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    7.Bölüm Fragmanı
    (25.427 kez izlendi!)
  • Şansa Davet
    2. Bölüm Fragmanı
    (827 kez izlendi!)
  • Ana Haber Bülteni
    21.08.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (2.758 kez izlendi!)
  • Şansa Davet
    Kendine hakim olamadı!
    (1.040 kez izlendi!)
  • Şansa Davet
    Sevinçten tüm dengesini kaybetti!
    (532 kez izlendi!)
  • Şansa Davet
    Yarışmacılar parayı nasıl paylaşacak?
    (203 kez izlendi!)
  • Şansa Davet
    1. Bölüm
    (2.373 kez izlendi!)
  • Ana Haber Bülteni
    20.08.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (1.634 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    10.Bölüm Fragmanı-2
    (318.353 kez izlendi!)
BENİM ADIM GÜLTEPE
ŞANSA DAVET
  • site haritası
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Koza Mantı tarifi
Koza Mantı tarifi
  • A
  • A
Manisa'nın yöresel tatlarından Koza Mantı tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
Hamuru için;
500 gr un
1 yumurta
1 tutam tuz
İçi için;
1 bardak nohut
1 tatlı kaşığı karabiber
 
Kızartmak için;
Sıvı yağ
 
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sarımsaklı yoğurt
 
Yapılışı:
Yarım kilo un yoğurma kabına alınır. 1 tutam tuz ve 1 yumurta eklenir. Azar azar suyla birlike hafif sert bir kıvam alana kadar yoğrulur. İç harç hazırlanana kadar üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır. İçi için; 1 bardak nohut arzuya göre tuz ve  1 tatlı kaşığı karabiberle robotta çekilir.
 
Dinlenen hamur 2 bezeye ayrılır. Her beze unlu zeminde açılıp iri kare parçalara kesilir. Her karenin ortasına nohutlu iç yerleştirilir ve mantı bohça şeklinde kapatılır. Tavaya bol sıvıyağ konulur ve mantılar altın rengi alana kadar kızgın yağda kızartılıp kağıt havlu üzerine alınır. Derin bir tencerede önceden hazırlanmış et suyu biraz da normal suyla birlikte kaynatılır. Kızaran mantılar hafif ılıklaşınca et suyuna atılıp hafif yumuşayana kadar bekletilip servis tabağına alınır. Ayrı bir tavada da dolo dolu bir yemek kaşığı tereyağı eritilip mantıların üzerine dökülür ve mantılar yağlanır (Mantıların yapışmasını önler)
 
Sosu için; 1 yemek kaşığı tereyağında 1’er tatlı kaşığı biber ve domates salçası kavrulur. Biraz suyla kıvamı açılır. Mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve salçalı sos gezdirilir.
 
Koza mantı servise hazırdır.
 
  • Alın Yazım
    1 Eylül
    10:00
  • Bana Artık Hicran De
    Eylül'de
  • Benim Adım Gültepe
    3 Eylül
    20:00
  • Kurtlar Vadisi
    Eylül'de
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Anasının Oğlu
    Cuma
    22:15
  • Arka Sokaklar
    Eylül'de
  • Özledim Seni
    Eylül'de
  • Şansa Davet
    Perşembe
    22:00
  • Güllerin Savaşı
    Salı
    20:00
Yükleniyor!