Zeytinyağlı Patlıcanlı Biber Dolması tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Benim Adım Gültepe
  • Bana Artık Hicran De
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Poyraz Karayel
  • Urfalıyam Ezelden
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
  • Alın Yazım
  • Ankara'nın Dikmen'i
TÜM PROGRAMLAR
  • Yeni Sezon
  • Cümbür Cemaat
  • Özledim Seni
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Benim Adım Gültepe
    Refik, Gülümserin peşine adam takıyor
    (53 kez izlendi!)
  • Benim Adım Gültepe
    Okulda büyük kavga!
    (74 kez izlendi!)
  • Benim Adım Gültepe
    Seyfi, ihanetin tanığı oluyor
    (47 kez izlendi!)
  • Benim Adım Gültepe
    Takoz, kardeşini kaybediyor!
    (51 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    14. Bölüm
    (5.212 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    17.09.2014 / Evim Şahane
    (2.580 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Ne kazanacak?
    (311 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Vur bana !
    (331 kez izlendi!)
  • Benim Adım Gültepe
    3.Bölüm
    (174.062 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Pas gelince kışladılar!
    (55 kez izlendi!)
KURTLAR VADİSİ PUSU
ÇARKIFELEK
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Zeytinyağlı Patlıcanlı Biber Dolması tarifi
Zeytinyağlı Patlıcanlı Biber Dolması tarifi
  • A
  • A
Eskişehir'in yöresel tatlarından Zeytinyağlı Patlıcanlı Biber Dolması'nın tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
4 adet patlıcan
4 orta boy kuru soğan
5 adet domates
1 ½   demet maydanoz
1 ½  demet taze nane
1 ½ su bardağı pirinç
1 paket dolmalık fıstık
1 paket kuş üzümü
2 çay kaşığı yenibahar
1 çay bardağı zeytinyağı
 
Yapılışı:
Patlıcanlar közlenir. Bu arada yarım demet maydanoz ve nane ince ince kıyılır. Soğanlar küçük küçük doğranır. Tencerenin içine doğranmış soğanlar alınır ve üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı ilave edilerek pembeleşene kadar kavrulur. 1 buçuk su bardağı pirinç yıkanıp süzülür. Kavrulan soğanların üzerine kuş üzümü, dolmalık fıstık, yeni bahar vepirinç ilave edilip kavurmaya devam edilir. 1 su bardağı sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilerek suyunu çekene pişmeye bırakılır. Dolma içi suyunu çekince ocağın altı kapatılır, maydanoz ve taze nane ilave edilip karıştırılır. Közlenen patlıcanların ortası bıçakla yarılır ve içi kaık yardımı ile sıyrılır. Patlıcan içleri küçük küçük doğranır. Patlıcanlar dolma içine ilave edilir.Dolmalık biberlerin sapları ile birlikte çekirdekli kısımları çıkartılır. Patlıcanlı zeytinyağlı dolma içi ile doldurulup ağızları 2 adet domatesten kesilen kapaklar ile kapatılıp tencereye dizilir. 3 adet domates rendelenip tencereye eklenir. dolmalalrın üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.
 
Zeytinyağlı Patlıcanlı Biber Dolması servise hazırdır.
 

 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
  • Benim Adım Gültepe
    Çarşamba
    20:00
  • Bana Artık Hicran De
    Pazar
    20:00
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Bu Akşam
    20:00
  • Poyraz Karayel
    Yakında
  • Urfalıyam Ezelden
    Yakında
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Çarkıfelek
    Hafta içi
    17:00
  • Cümbür Cemaat
    Pazartesi
    13:30
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Özledim Seni
    Hafta içi
    11:00
Yükleniyor!