Baklava Böreği tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Paşa Gönlüm
  • Ankara'nın Dikmen'i
  • Arka Sokaklar
  • Çalıkuşu
  • Galip Derviş
  • Güneşi Beklerken
  • Küçük Ağa
  • Yalan Dünya
TÜM PROGRAMLAR
  • Takip
  • Canlı Para
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Pazar Gezmesi
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
  • Beyaz Show
  • Doktorum
  • Evim Şahane
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Mutfağım
  • Ana Haber Bülteni
  • Günaydın
  • 32. Gün
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Magazin D
  • Bana Her Şey Yakışır
  • Baba Haber Bülteni
  • İyi Beslen Mutlu Yaşa
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ankara'nın Dikmen'i 6. bölüm yayında!
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Paşa Gönlüm, yakında Kanal D'de
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Ana Haber Bülteni
    24.04.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (995 kez izlendi!)
  • Paşa Gönlüm
    Öldü mü ?
    (620 kez izlendi!)
  • Paşa Gönlüm
    Daha önce böyle şiir yazılmadı !
    (396 kez izlendi!)
  • Paşa Gönlüm
    İlk görüşte aşk !
    (629 kez izlendi!)
  • Paşa Gönlüm
    Yeni Yuva !
    (330 kez izlendi!)
  • Paşa Gönlüm
    İkna edebilecek mi?
    (308 kez izlendi!)
  • Paşa Gönlüm
    Paşa Dede kayıp !
    (245 kez izlendi!)
  • Paşa Gönlüm
    Yeni bir aşk mı doğuyor?
    (565 kez izlendi!)
  • Paşa Gönlüm
    Sizce hangisi?
    (252 kez izlendi!)
  • Paşa Gönlüm
    Aşk dersleri
    (329 kez izlendi!)
TAKİP
PAŞA GÖNLÜM
  • site haritası
Hafta İçi Her Gün
11:00
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Baklava Böreği tarifi
Baklava Böreği tarifi
  • A
  • A
Sivas'ın yöresel tatlarından Baklava Böreği'nin tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
750 gr. az yağlı dana kıyma
2 adet kuru soğan
1 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber

Hamur için;
1 yumurta
1 su bardağı süt
½ çay bardağı sıvıyağ
½ limonun suyu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Yapılışı:
2 adet kuru soğan yemeklik doğranır. 1 dolu yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulur. 750 gr. az yağlı dana kıyma pembeleşen soğanlarla birlikte suyunu çekene kadar sotelenir. 1 su bardağı ceviz ve 1 çay kaşığı karabiber konulup ocaktan alınır.

Hamur için; derin bir kabın içine; 1 su bardağı soğuk süt ve yarım çay bardağı sıvıyağ dökülüp 1 yumurta kırılır. 1 çay kaşığı karbonatın üzerine yarım limonun suyu sıkılır, köpürünce malzemelere ilave edilir.  Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar un eklenerek  yoğrulur.

Hamur 24 eşit bezeye ayrılır. 6 beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp araları nişastalanarak üst üste konulur. Sonra 6’sı birden tekrar açılıp 1 yufka elde edilir. Yağlanmış fırın tepsisine serilir. İkinci kat için de 6 beze açılıp, üst üste konulur ve nişastayla açılıp tek yufka haline getirilir. Tepsiye serilir.(iki kat arasına yağ sürülmez) Üzerine kıymalı iç döşenir.  Kalan 12 beze de aynı şekilde 6’şarlı katlar halinde açılıp tepsiye dizilir (Toplamda; 24 beze 6’şarlı 4 gruba ayrılır. Her grup tek tek açılıp üst üste dizilir ve tek yufka halinde tekrar açılır. Altta 2 üstte 2 kat olacak şekilde 4 adet baklava yufkası elde edilir)

Böreğin kenarları sıkıştırılır ve baklava gibi kesilir. 1 su bardağı sıvıyağ kızdırılıp böreğin üzerine dökülür. Yarım saat yağını çekmesi için dinlendirildikten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir)

Baklava Böreği servise hazırdır.
 
  • Canlı Para
    Salı
    23:00
  • Takip
    Çarşamba
    23:00
  • Ankara'nın Dikmen'i
    Çarşamba
    20:00
  • Paşa Gönlüm
    Perşembe
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Güneşi Beklerken
    Pazar
    20:00
  • Çalıkuşu
    Cumartesi
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Perşembe
    22:30
  • Yalan Dünya
    Cuma
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cumartesi
    20:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
Yükleniyor!