Gazete Baklavası tarifi (Sivas) / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Urfalıyam Ezelden
  • Benim Adım Gültepe
  • Hayat Yolunda
  • Şeref Meselesi
  • Poyraz Karayel
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Küçük Ağa
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
TÜM PROGRAMLAR
  • Cümbür Cemaat
  • Şansa Davet
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
    1 - 2 Kasım Fragmanı
    (127 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    Genel Fragman
    (1.555 kez izlendi!)
  • Hayat Yolunda
    5.Bölüm Fragmanı
    (9.542 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    Emel, köşeye sıkıştı!
    (562 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    Romantik anlar!
    (344 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    Selma ve Ercandan şok hamle!
    (593 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    45.Bölüm
    (9.943 kez izlendi!)
  • Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    30.10.2014 Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    (153 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    31 Ekim Cuma Fragman
    (3.346 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    7 Kasım Cuma başlıyor! -5
    (6.725 kez izlendi!)
YALAN DÜNYA
BEYAZ SHOW
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Gazete Baklavası tarifi (Sivas)
Gazete Baklavası tarifi (Sivas)
  • A
  • A
Sivas'ın yöresel tatlarından Gazete Baklavası tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler
Şerbeti için:
1 kase şeker
1 ½ bardak su (su yazma dediniz ama şerbet?)
Limon tuzu
 
Hamuru için:
1 bardak mısırözü yağı
1 bardak süt
3 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
 
Yapılışı:
Yoğurma kabına 3 yumurta, 1bardak süt, yarım bardak  su, bir çorba kaşığı sirke, kabartma tozu ve tuz eklendikten sonra tüm malzemeler  karıştırılarak hamur  harcına kıvamı verilir.  Aldığı kadar un da dökülerek  yoğrulan hamur strech filmle kapatılarak kabarmaya bırakılır.
 
Gazete baklavasının şerbeti için su ve şekere biraz  limon tuzu atılır.
 
Bekleyerek kabaran hamurdan koparılan bezeler un ve nişastayla birlikte yuvarlanır ve  açılarak gazete baklavasının yufkası elde edilir.  Baklavanın içi için rondoda yarım kg kadar ceviz çekilir. Bezeden açılan ilk yufka büyükçe bir kağıdın üzerine alınır. Üst üste dizilen diğer yufkalar bir oklavaya sarılıp oklavanın iki tarafından elle sıkıştırılarak büzülür. Oklava yufkaların içinden dikkatlice çekilir. Böylece yufkaların  birbirine yapışmadan bir yay gibi araları açık kalmaları sağlanır. Oklavadan çekilen bu katlı yufkalar masada açık bekleyen diğer yufkanın üzerine serilir.  Cevizler de serpildikten sonra en alta sermiş olduğumuz kağıdın iki taraftan kaldırılmasıyla  yufkalar ortada birleşerek kapanmaları sağlanır. Kapatılan yufkalar kesilerek  cevizli baklava dilimleri elde edilir. Dilimler tepsiye dizilir.
 
Mısırözü yağ, tereyağı ve margarin tavada kızdırılır, tepsideki baklava dilimlerinin üzerine dökülerek fırına verilir. Gazete baklavası hazırdır.
 
  • Şeref Meselesi
    Yakında
  • Kanal D Haber
    Pazartesi
  • Poyraz Karayel
    Yakında
  • Yalan Dünya
    Çarşamba
    22:30
  • Urfalıyam Ezelden
    Pazar
    20:00
  • Hayat Yolunda
    Çarşamba
    20:00
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Cumartesi
    23:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Cümbür Cemaat
    Hafta içi
    13:30
Yükleniyor!