İçli Köfte tarifi (Diyarbakır) / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Urfalıyam Ezelden
  • Benim Adım Gültepe
  • Hayat Yolunda
  • Şeref Meselesi
  • Poyraz Karayel
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Küçük Ağa
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
TÜM PROGRAMLAR
  • Cümbür Cemaat
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Alın Yazım
    41.Bölüm Fragmanı
    (183 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    27 Ekim Pazartesi Fragman
    (68 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    Defne Joy Fosterın avukatı davadaki son gelişmeleri Cümbür Cemaate anlattı!
    (24 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    Seray Severden Cümbür Cemaate özel röportaj!
    (02 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    Sema Çelebiden İdeal Erkek tarifi!
    (05 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    Aşk var mı, Seray?
    (06 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    Bayağı bir öpüştünüz yani!
    (09 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    25. Bölüm
    (17 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    24.10.2014 / Evim Şahane
    (35 kez izlendi!)
  • 112 Acil
    6.Bölüm
    (732 kez izlendi!)
YALAN DÜNYA
ARKADAŞIM HOŞGELDİN
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
İçli Köfte tarifi (Diyarbakır)
İçli Köfte tarifi (Diyarbakır)
  • A
  • A
Diyarbakır'ın yöresel tatlarından İçli Köfte tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
1 kase yarma
1 kase bulgur
2 tatlı kaşığı kişniş
2 tatlı kaşığı pul biber
 
İç harcı için gerekli malzemeler:
750 gram kuzu kıyma
4 adet soğan
3 adet yumurta
1 bağ maydanoz
2 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kişniş
2 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak sıvı yağ
 
Yapılışı:
Birer kase yarma ve bulgur, ikişer tatlı kaşığı kişniş ve pul biberle harmanlanıp üzerine su eklenerek yoğurulup dinlendirilir. Soğanlar ve maydanoz ince ince kıyılır. İki yemek kaşığı tereyağı eritilerek 750 gram kıyma kavurulmaya başlanır. Üzerine soğanlar eklenir. Baharatlar kişniş, karabiber ve pul biber de karışıma katılıp kavurulmaya devam edilir. Kıyılan maydanozlarda eklenen kıyma ve diğer malzemeler yeterince kavrulduktan sonra kaba aktarılarak soğutulur. Bulgur ve yarmayla hazırlanan hamurdan bezeler kopartılarak doldurulacağı şekle getirilir. İçi soğutulan harçla doldurulup birer birer kapatılır. Limon suyu damlatılarak kaynatılan sıcak suda içli köfteler haşlanır. Haşlanan köfteler çırpılmış yumurtaya bulanarak kızartılır.
 
İçli köfte sunuma hazırdır.
 

 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
  • Şeref Meselesi
    Yakında
  • Poyraz Karayel
    Yakında
  • Yalan Dünya
    Çarşamba
  • Urfalıyam Ezelden
    Pazar
    20:00
  • Hayat Yolunda
    Çarşamba
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Cumartesi
    23:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Cümbür Cemaat
    Hafta içi
    13:30
Yükleniyor!