İçli Köfte tarifi (Diyarbakır) / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Paşa Gönlüm
  • Ankara'nın Dikmen'i
  • Arka Sokaklar
  • Çalıkuşu
  • Galip Derviş
  • Güneşi Beklerken
  • Küçük Ağa
  • Yalan Dünya
TÜM PROGRAMLAR
  • Takip
  • Canlı Para
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Pazar Gezmesi
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
  • Beyaz Show
  • Doktorum
  • Evim Şahane
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Mutfağım
  • Ana Haber Bülteni
  • Günaydın
  • 32. Gün
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Magazin D
  • Bana Her Şey Yakışır
  • Baba Haber Bülteni
  • İyi Beslen Mutlu Yaşa
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ankara'nın Dikmen'i 6. bölüm yayında!
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Paşa Gönlüm, yakında Kanal D'de
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    24.04.2014 Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    (51 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    25 Nisan Cuma Fragman
    (303 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    24.04.2014 / Evim Şahane
    (186 kez izlendi!)
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
    26 - 27 Nisan Fragman
    (239 kez izlendi!)
  • Yalan Dünya
    Yalan Dünya 81. Bölüm kamera arkası
    (1.346 kez izlendi!)
  • Pazar Gezmesi
    27 Nisan Pazar Fragman
    (187 kez izlendi!)
  • Yalan Dünya
    82.Bölüm Fragmanı
    (4.520 kez izlendi!)
  • Mutfağım
    24.04.2014 / Mutfağım
    (1.603 kez izlendi!)
  • Takip
    Takip 3. Bölüm Hız Etabı - Leman Akandere
    (265 kez izlendi!)
  • Takip
    Takip 3. Bölüm Hız Etabı - Altan Şahmaroğlu
    (140 kez izlendi!)
TAKİP
PAŞA GÖNLÜM
  • site haritası
Hafta İçi Her Gün
11:00
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
İçli Köfte tarifi (Diyarbakır)
İçli Köfte tarifi (Diyarbakır)
  • A
  • A
Diyarbakır'ın yöresel tatlarından İçli Köfte tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
1 kase yarma
1 kase bulgur
2 tatlı kaşığı kişniş
2 tatlı kaşığı pul biber
 
İç harcı için gerekli malzemeler:
750 gram kuzu kıyma
4 adet soğan
3 adet yumurta
1 bağ maydanoz
2 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kişniş
2 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak sıvı yağ
 
Yapılışı:
Birer kase yarma ve bulgur, ikişer tatlı kaşığı kişniş ve pul biberle harmanlanıp üzerine su eklenerek yoğurulup dinlendirilir. Soğanlar ve maydanoz ince ince kıyılır. İki yemek kaşığı tereyağı eritilerek 750 gram kıyma kavurulmaya başlanır. Üzerine soğanlar eklenir. Baharatlar kişniş, karabiber ve pul biber de karışıma katılıp kavurulmaya devam edilir. Kıyılan maydanozlarda eklenen kıyma ve diğer malzemeler yeterince kavrulduktan sonra kaba aktarılarak soğutulur. Bulgur ve yarmayla hazırlanan hamurdan bezeler kopartılarak doldurulacağı şekle getirilir. İçi soğutulan harçla doldurulup birer birer kapatılır. Limon suyu damlatılarak kaynatılan sıcak suda içli köfteler haşlanır. Haşlanan köfteler çırpılmış yumurtaya bulanarak kızartılır.
 
İçli köfte sunuma hazırdır.
 

 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
  • Canlı Para
    Salı
    23:00
  • Takip
    Çarşamba
    23:00
  • Ankara'nın Dikmen'i
    Çarşamba
    20:00
  • Paşa Gönlüm
    Bu Akşam
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Güneşi Beklerken
    Pazar
    20:00
  • Çalıkuşu
    Cumartesi
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Perşembe
    22:30
  • Yalan Dünya
    Cuma
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cumartesi
    20:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
Yükleniyor!