Kızılcık Tarhanası tarifi

 

4 adet kuru soğan yemeklik doğranıp yarım  çay bardağı sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur. Soğanların  üzerini geçecek kadar sıcak su konulup bir taşım kaynatılır. 4 büyük bardak su konulur. Üzerine 3 tahta kaşığı tarhana eklenir. 1 tutam tuz atılıp devamlı karıştırılarak pişirilir. 3 diş sarımsak kaynamaya başlayan çorbanın üzerine rendelenir.

 

Kızılcık Tarhanası servise hazırdır.