Patlıcanlı Köfte tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Benim Adım Gültepe
  • Bana Artık Hicran De
  • Alın Yazım
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Urfalıyam Ezelden
  • Poyraz Karayel
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
  • Ankara'nın Dikmen'i
TÜM PROGRAMLAR
  • Yeni Sezon
  • Cümbür Cemaat
  • Özledim Seni
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Mutfağım
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Güllerin Savaşı
    9.Bölüm Fragmanı
    (67.052 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Adını koyamadığın duygular
    (7.998 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Yonca Hekimoğlu ailesine girebilecek mi?
    (641 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Yenerden Mesudeye tokat !
    (293 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Ömerin Gülruya olan ilgisi netleşmeye başlıyor
    (1.958 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Gülfem kolyeyi geri alıyor!
    (696 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    8.Bölüm
    (88.664 kez izlendi!)
  • Bana Artık Hicran De
    1.Bölüm Fragmanı-3
    (10.913 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    337.Bölüm Fragmanı
    (16.667 kez izlendi!)
  • Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    02.09.2014 Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    (121 kez izlendi!)
BENİM ADIM GÜLTEPE
ŞANSA DAVET
  • site haritası
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Patlıcanlı Köfte tarifi
Patlıcanlı Köfte tarifi
  • A
  • A
Adıyaman'ın yöresel tatlarından Patlıcanlı Köfte'nin tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
5 adet patlıcan
5 adet yeşil sivri biber
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 kase köftelik bulgur
1 kase yarma (dövülmüş buğday)
3 adet kuru soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı çiğ köfte baharatı
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pulbiber
 
Yapılışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur ve ortadan ikiye ayrılarak dillimlenir. Biberler de iri iri doğranır. Tavaya bol zeytinyağı alınır ve kızınca önce biberler sonra da patlıcanlar kızartılır.Yoğurma tepsisine bulgur ve buğday eklenir ve birz sıcak su ile ıslatılıp 10 dakika demlendirilir. Karabiber, 5 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı pulbiber eklenerek hamur bütünleşinceye kadar yoğrulur.Köftelerin pişeceği sos için kuru soğanlar küçük küçük doğranır. Ayrı bir tencereye tereyağı alınır ve soğanlar kavrulmaya başlanır. Domates ve biber salçası da eklenir. 1 çay kaşığı çiğ köfte baharı da pişmekte olan salçalı soğanlara eklenir. 3 adet domates küp küp doğranır ve tencereye ilave edilir. 1 litre sıcak su eklenerek pişirilir.Yoğrulan köfte harcından küçük parçalar kopartılır ve avuç içinde iyice yuvarlanarak köfte topları hazırlanır. Pişmekte olan salçalı sosun içine atılan köfteler yaklaşık 5 dakika pişirilir.Pişen köftelerin üzerine patlıcan ve biber kızartması ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra ocağın altı kapatılır.Patlıcanlı Köfte servise hazırdır.
 
  • Yeni Sezon
  • Benim Adım Gültepe
    Bu Akşam
    20:00
  • Bana Artık Hicran De
    Eylül'de
  • Poyraz Karayel
    Eylül'de
  • Urfalıyam Ezelden
    Eylül'de
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Eylül'de
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Cümbür Cemaat
    Eylül'de
  • Özledim Seni
    Pazartesi
    11:00
  • Arka Sokaklar
    Eylül'de
  • Çarkıfelek
    Eylül'de
Yükleniyor!