Patlıcanlı Köfte tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Urfalıyam Ezelden
  • Benim Adım Gültepe
  • Hayat Yolunda
  • Şeref Meselesi
  • Poyraz Karayel
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Küçük Ağa
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
TÜM PROGRAMLAR
  • Cümbür Cemaat
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Magazin D
    25.10.2014 / Magazin D
    (698 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    19.Bölüm Fragmanı- Web Özel
    (54.689 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    19.Bölüm Fragmanı-2
    (74.647 kez izlendi!)
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    26.Bölüm
    (01 kez izlendi!)
  • Şansa Davet
    10. Bölüm Fragmanı
    (882 kez izlendi!)
  • Pazar Gezmesi
    26 Ekim Pazar Fragman
    (601 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    41.Bölüm Fragmanı
    (18.643 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Mangal partisi gümledi!
    (10.095 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Hay şansıma ......!
    (1.866 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Genç aşıklar yakalandılar!
    (2.538 kez izlendi!)
YALAN DÜNYA
ARKADAŞIM HOŞGELDİN
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Patlıcanlı Köfte tarifi
Patlıcanlı Köfte tarifi
  • A
  • A
Adıyaman'ın yöresel tatlarından Patlıcanlı Köfte'nin tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
5 adet patlıcan
5 adet yeşil sivri biber
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 kase köftelik bulgur
1 kase yarma (dövülmüş buğday)
3 adet kuru soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı çiğ köfte baharatı
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pulbiber
 
Yapılışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur ve ortadan ikiye ayrılarak dillimlenir. Biberler de iri iri doğranır. Tavaya bol zeytinyağı alınır ve kızınca önce biberler sonra da patlıcanlar kızartılır.Yoğurma tepsisine bulgur ve buğday eklenir ve birz sıcak su ile ıslatılıp 10 dakika demlendirilir. Karabiber, 5 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı pulbiber eklenerek hamur bütünleşinceye kadar yoğrulur.Köftelerin pişeceği sos için kuru soğanlar küçük küçük doğranır. Ayrı bir tencereye tereyağı alınır ve soğanlar kavrulmaya başlanır. Domates ve biber salçası da eklenir. 1 çay kaşığı çiğ köfte baharı da pişmekte olan salçalı soğanlara eklenir. 3 adet domates küp küp doğranır ve tencereye ilave edilir. 1 litre sıcak su eklenerek pişirilir.Yoğrulan köfte harcından küçük parçalar kopartılır ve avuç içinde iyice yuvarlanarak köfte topları hazırlanır. Pişmekte olan salçalı sosun içine atılan köfteler yaklaşık 5 dakika pişirilir.Pişen köftelerin üzerine patlıcan ve biber kızartması ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra ocağın altı kapatılır.Patlıcanlı Köfte servise hazırdır.
 
  • Şeref Meselesi
    Yakında
  • Poyraz Karayel
    Yakında
  • Yalan Dünya
    Çarşamba
  • Urfalıyam Ezelden
    Pazar
    20:00
  • Hayat Yolunda
    Çarşamba
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Cumartesi
    23:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Cümbür Cemaat
    Hafta içi
    13:30
Yükleniyor!