Patlıcanlı Köfte tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Paşa Gönlüm
  • Ankara'nın Dikmen'i
  • Arka Sokaklar
  • Boynu Bükükler
  • Çalıkuşu
  • Galip Derviş
  • Güneşi Beklerken
  • Küçük Ağa
  • Yalan Dünya
TÜM PROGRAMLAR
  • Takip
  • Canlı Para
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Pazar Gezmesi
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
  • Beyaz Show
  • Doktorum
  • Evim Şahane
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Mutfağım
  • Ana Haber Bülteni
  • Günaydın
  • 32. Gün
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Magazin D
  • Bana Her Şey Yakışır
  • Baba Haber Bülteni
  • İyi Beslen Mutlu Yaşa
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ankara'nın Dikmen'i 5. bölüm yayında!
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Paşa Gönlüm, yakında Kanal D'de
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
    15.04.2014 / Kaynana Gelin Sedaya Gelin
    (117 kez izlendi!)
  • Güneşi Beklerken
    41.Bölüm Fragmanı - 2
    (26.387 kez izlendi!)
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
    14.04.2014 / Kaynana Gelin Sedaya Gelin
    (95 kez izlendi!)
  • A. Güçlü İle Genç Bakış
    16 Nisan Çarşamba
    (238 kez izlendi!)
  • Canlı Para
    7.Bölüm Fragmanı
    (245 kez izlendi!)
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
    11.04.2014 / Kaynana Gelin Sedaya Gelin
    (412 kez izlendi!)
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
    10.04.2014 / Kaynana Gelin Sedaya Gelin
    (388 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    16 Nisan Çarşamba Fragman
    (1.230 kez izlendi!)
  • Canlı Para
    6.Bölüm
    (530 kez izlendi!)
  • Ana Haber Bülteni
    15.04.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (2.564 kez izlendi!)
TAKİP
ANKARA'NIN DİKMEN'İ
  • site haritası
Hafta İçi Her Gün
11:00
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Patlıcanlı Köfte tarifi
Patlıcanlı Köfte tarifi
  • A
  • A
Adıyaman'ın yöresel tatlarından Patlıcanlı Köfte'nin tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
5 adet patlıcan
5 adet yeşil sivri biber
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 kase köftelik bulgur
1 kase yarma (dövülmüş buğday)
3 adet kuru soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı çiğ köfte baharatı
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pulbiber
 
Yapılışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur ve ortadan ikiye ayrılarak dillimlenir. Biberler de iri iri doğranır. Tavaya bol zeytinyağı alınır ve kızınca önce biberler sonra da patlıcanlar kızartılır.Yoğurma tepsisine bulgur ve buğday eklenir ve birz sıcak su ile ıslatılıp 10 dakika demlendirilir. Karabiber, 5 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı pulbiber eklenerek hamur bütünleşinceye kadar yoğrulur.Köftelerin pişeceği sos için kuru soğanlar küçük küçük doğranır. Ayrı bir tencereye tereyağı alınır ve soğanlar kavrulmaya başlanır. Domates ve biber salçası da eklenir. 1 çay kaşığı çiğ köfte baharı da pişmekte olan salçalı soğanlara eklenir. 3 adet domates küp küp doğranır ve tencereye ilave edilir. 1 litre sıcak su eklenerek pişirilir.Yoğrulan köfte harcından küçük parçalar kopartılır ve avuç içinde iyice yuvarlanarak köfte topları hazırlanır. Pişmekte olan salçalı sosun içine atılan köfteler yaklaşık 5 dakika pişirilir.Pişen köftelerin üzerine patlıcan ve biber kızartması ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra ocağın altı kapatılır.Patlıcanlı Köfte servise hazırdır.
 
  • Canlı Para
    Pazartesi
    23:15
  • Takip
    Çarşamba
    23:00
  • Ankara'nın Dikmen'i
    Çarşamba
    20:00
  • Paşa Gönlüm
    Yakında
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Çalıkuşu
    Perşembe
    20:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Perşembe
    22:30
  • Yalan Dünya
    Cuma
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cumartesi
    20:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Güneşi Beklerken
    Pazar
    20:00
Yükleniyor!