Lezzetli Mutfaklar'da 17 Temmuz Çarşamba yemekleri

Ramazan ayı boyunca hafta içi her gün saat 09:30'da Kanal D ekranlarında yayınlanacak olan Lezzetli Mutfaklar'da 17 Temmuz Çarşamba günü, sevilen yemek yazarı ve programın sunucusu Sahrap Soysal'a Şef Sevgi Abov eşlik edecek.
 
Programda Oruk, Kıbbe, Öcce ve Kadınlar Günü Tatlısı yapılacak.
 
İşte günün yemekleri için malzemeler!
 
Oruk
900 gram yağsız et
100 gram iç yağı
1 su bardağı bulgur
10 diş sarımsak
2 adet soğan
3 çorba kaşığı nane
1 çorba kaşığı kırmızı biber
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karabiber

Kıbbe
900 gram yağsız et
100 gram iç yağı
1 su bardağı ince bulgur
10 diş sarımsak
2 kuru soğan
3 çorba kaşığı nane
1 çorba kaşığı kırmızı biber
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karabiber
6 yumurta

Öcce
1 kase un
5 adet yumurta
1 demet taze soğan
2 demet maydanoz
1 demet taze nane
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı zeytinyağı
Su

Kadınlar Günü Tatlısı
10 adet kayısı
1 kase kiraz
10 tane çilek
1 su bardağı ceviz içi
3 yemek kaşığı toz şeker
Tereyağı

Muhallebisi için:
1 litre süt
3 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 su bardağı krema
3 adet yumurtanın akı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Süslemek için:
Badem ve fıstık
Katmer
½ kilo un
10 gram tuz
Su
1 kilo kaymak
Üzeri için:
Şerbet
100 gram pudra şekeri
2 çay kaşığı tarçın ve isteğe göre fıstık