X
X

G.Antep'ten Nuray Hanım 23.05.2014

(Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Mutfağım, 23 Mayıs Cuma günü G.Antep'ten Nuray Hanım'ın konuğu oldu!..

107.jpg

MUTFAĞIM 23 MAYIS CUMA GAZİANTEP'TE AYNUR MELEKOĞLU'NUN KONUĞU OLDU.

106.jpg

Badem ve fıstıkla kavrulan kıyma ve safranlı pirinçle iç hazırlanıyor. oyulup kızartılan kabakların içine dolduruluyor. Damat Dolması

105.jpg

Pirinçler yıkanıp, robottan geçirilip, un haline getiriliyor, kıymayla buluşup minik köfteler yapılıyor. Haşlanan et ve nohutla pişirilip, Yoğurt sosuyla buluşuyor. Üzerine nane yakılıp servis ediliyor. Antep'e özel lezzet Yuvalama

104.jpg

Kızartılan ayva, havuç ve elmanın üzerine et ve pirinç eklenip, pişiriliyor. ters çevrilip servis edilen, Kızarmış badem ve fıstıkla süslenen; Buhara Pilavı

103.jpg

Kıyma ve ince bulgur, bol soğan ve sarımsakla yoğuruluyor, şişe geçirilip fırına veriliyor. Üzerine rende peynir eritilip fıstık gezdirilerek sunuluyor. Simit Kebabı

102.jpg

AYNUR HANIM VE NURSEL'İN MENÜSÜNDE; DAMAT DOLMASI, YUVALAMA, BUHARA PİLAVI VE SİMİT KEBABI BULUNUYOR.

101.jpg

Aynur hanımın komşuları bizim için zılgıt çekiyor. MUTFAĞIM HAFTA İÇİ HER GÜN 11:00'DA KANAL D'DE…