X
X

Demirci Kebabı tarifi

06.12.2012 Perşembe 17:03 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Manisa'nın yöresel tatlarından Demirci Kebabı tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
1 kg kemikli kuzu eti
1 kg dana eti
1 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
 
Yapılışı:
1 kg kemikli kuzu eti ve 1 kg parça dana eti düdüklü tencerede haşlanır. Haşlanan etlerin suyu ayrılır ve etler tel tel didiklenir. 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı kimyonla lezzetlendirilir. Etin suyundan dökülüp harmanlanır ve fırın tepsisine alınır. 250 derecede kızarana kadar pişirilir.
 
Demirci Kebabı servise hazırdır.