X
X

Dr. Gürkan Kubilay'dan Püf Noktaları

10.05.2012 Thursday 09:52 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Sağlıklı beslenme uzmanı Dr. Gürkan Kubilay, mutfağınız için püf noktaları verirken, sağlıklı beslenme için basit tarifler verdi.

  • Bıçağınızı 3-4 hamlede bir  suya batırırsanız soğanı gözleriniz yanadan doğrarsınız!
  • Kekiğin kolesterole iyi geldiğini ve vücut direncini arttırdığını biliyor muydunuz?
  • 1 diş sarmısağı biraz yağda kavurduktan sonra yemek “ eklem ağrılarını” azaltıyor!
  • Kimyon; şişkinlik, kabızlık ve safra kesesi problemine iyi geliyor!
  • Tansiyon en çok kabızken yükselir. Kabızlığı  gidermenin en doğal yolu da yemeklerde veya tek başına kayısı  tüketmektir!
  • 40’ı çıkan beyler için kırmızı  sebze ve meyveler “prostat” problemine karşı koruyucudur!
  •  1 bardak suyun içine koyulan yumurta suyun üzerine çıkarsa bayat, dipte kalırsa tazedir!
Dr. Gürkan Kubilay, “alüminyum folyo”nun yüksek ısıda açığa çıkan kanserojen etkileri nedeniyle, fırında yemek pişirirken kullanılmasını önermiyor.
 
Sebzeleri dondurucuda saklamak için “ŞOKLAMA” yöntemi:
2 bardak su tencerede kaynatılır. Tülbentin içine bütün olarak koyulan sebzeler  kaynayan suyun içinde 1-2 dakika tutulur. Çıkarır  çıkarmaz da muslupun altında yaklaşık 1 dakika soğuk suya tutulur. Bir tepsi veya kabın içine yerleştirilip derin dondurucuda 1 saat poşetlenmeden bekletilir. 1 saat sonra dondurucudan çıkartılıp poşetlenir ve tekrar dondurucuya koyulur.
 
Bu yöntem ile sebzelerinizi vitaminlerini kaybetmeden uzun süre ilk günkü tazeliğinde saklayabilirsiniz.
 
Dr. Gürkan Kubilay’dan “Eklem Ağrılarının” tedavisine yardımcı reçete;
1 çay bardağı ılık suyun içine 2 çay kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı bal eklenir.
Sabah-akşam günde 2 defa içilir.
 
SIKI VE PÜRÜZSÜZ BİR CİLT İÇİN MASKE:
5-6 kırmızı üzüm tanesi yıkanır. Küçük bir kabın içinde  el ile iyice ezilir. Gün aşırı, gece yatmadan önce yüze sürülüp 15-20 dakika bekletilip temizlenir.
 
SELÜLİT LOSYONU
1 tutam deniz yosunu
1 yemek kaşığı yeşil çay
1 yemek kaşığı aslan pençesi yağı
1 yemek kaşığı biberiye yağı
5 adet limon
1 kahve türk kahvesi fincanı susam yağı
 
Hazırlanışı:
Deniz yosunu bir kabın içine el ile ufalanır. Üzerine 1 yemek kaşığı aslan pençes, yağı dökülür. 1 tutam yeşil çay bir fincan sıcak su içinde demlenir. Demlenen çaydan 1 yemek kaşığı alınıp karışıma eklenir. 5 limonun suyu sıkılıp kabın içindeki malzemelerin üzerine dökülür. 1 türk kahvesi fincanı kadar susam yağı ve 1 yemek kaşığı biberiye yağı da selülit losyonuna dökülüp karıştırılır. Haftada 2 gün selülitli bölgelere sürülüp 20 dakika bekletilir.