X
X

Kara Lahana Çorbası

15.05.2014 Perşembe 10:48 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Trabzon'un yöresel tatlarından Kara Lahana Çorbası, Mutfağım programında...

MALZEMELER:
1 bağ lahana
1 soğan
1 çay bardağı mısır yarması
1 kase barbunya
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kaşık biber salçası
Yarım kaşık domates salçası
Kırmızı biber
Tuz

YAPILIŞI
Lahana yıkanıp doğranır. Soğan yemeklik doğranıp tereyağı ile kavrulur. Salça eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine lahanalar eklenip kaynatılır. Lahanaların yumuşamasından sonra üzerine haşlanmış mısır yarması, kuru fasulye ve su eklenir. Tuz ve kırmızı biber eklenir.