X
X

Kıyma Kebabı

05.05.2014 Pazartesi 09:48 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Gaziantep'in yöresel tatlarından Kıyma Kebabı, Mutfağım programında...

MALZEMELER:
1 kg kıyma
100 gram taze sarımsak
2 yemek kaşığı pulbiber
Tuz
1 demet maydanoz

YAPILIŞI:
Taze sarımsak ve maydanoz ince kıyılır. Kıyma, sarımsak, maydanoz, pulbiber ve tuz bir araya getirilip iyice yoğurulur. Kebap karışımından parçalar alınıp şişlere geçirilir. Domates ve biber garnisiyle mangalda kızartılıp servis yapılır.