Kuymak

MALZEMELER:
200 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:
Tavada tereyağı eritilip un eklenir. Unun rengi dönene kadar kavrulur. Un kavrulup kendini bıraktıktan sonra çırpılmış yumurta ve tuz eklenip karıştırılır. Bastırarak tavaya yerleşmesi sağlanır. Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirilip servis tabağına alınır.