X
X

Pastırmalı Humus Tarifi

03.04.2014 Perşembe 10:08 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Mersin'in yöresel tatlarından Pastırmalı Humus tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
4 su bardağı haşlanmış nohut
2 limon
3 yemek kaşığı tahin
1 baş sarımsak
Tuz, kimyon

Üzeri için:
10 dilim pastırma
Zeytinyağı
Tereyağı

Yapılışı: 
Haşlanmış nohut robottan çekilir. Limon suyu, tahin, sarımsak, tuz ve kimyon eklenip tekrar robottan geçirilir. Diğer tarafta tereyağı, zeytinyağı ve pastırma kavrulup humusun üzerine dökülür.