X
X

Tarator Soslu Börülce tarifi

02.10.2012 Salı 10:43 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

İzmir Urla'nın yöresel tatlarından Tarator Soslu Börülce tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
0/5 kg börülce
2 adet limon
Ekmek içi
Sarımsak
Ceviz içi
 
Yapılışı:
Köy ekmeğinin içi çıkarılır ve ufalanır, kıyılmış sarımsakla birlikte yarım su bardağından az zeytinyağıyla çekilmek üzere robota aktarılır. Hazneye 2 limon sıkılır. Bir kaşık tuzunu da ekledikten sonra tüm karışım robotta çekilir. Börülcelerin sosu çekmesi için biraz su eklenir.  Ocaktan alınan  börülceler pişmeye devam etmesinler diye soğuk suya tutulur. Tarator sos üzerine gezdirilerek servis edilir.
 
Tarator soslu börülce hazırdır.