X
X

Taze Tarhana Çorbası tarifi

09.11.2012 Friday 11:17 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Arhavi'nin yöresel tatlarından Taze Tarhana Çorbası tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
2 kaşık salça
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Aldığı kadar un
 
Yapılışı:
Bir kasede yoğurt yumurtayla çırpılır. Tarhananın malzemelerine un ve isteğe bağlı miktar su eklenir. Bir tencerede salça suyla eritilir. Diğer yandan kase iyice çırpılarak bütün malzemeler eritilir ve salçalı suyuyla karıştırılır. Eritilen tereyağı  çorbayla  buluşturulur ve kaynatılmaya devam edilir. Taze tarhana çorbası hazırdır.