Malzemeler:
3 tatlı kaşığı havuç püresi
2 tatlı kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı soya sosu
1 adet roka
Karabiber
1 adet mısır
Yapılışı:
- En az 12 saat marine ettiğiniz etleri yağından sıyırın.
- Her iki yüzüne de tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin.
- Önceden iyice ısıttığınız döküm tava ya da ızgaraya eti alın.
- 1 dakika boyunca kımıldatmadan pişirin, 1 dakika sonunda 45 derecelik bir açıyla yan çevirin ve 1 dakika daha pişirin.
- Bir yüzünü mühürlediğiniz bonfilenin diğer yüzünü çevirin ve aynı şekilde toplamda 2 dakika pişirin.
- 2 yüzü de pişen eti önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında 8 dakika pişirin.
- Etin pişme süresi kalınlığına ve sizin istediğiniz kıvama göre değişebilir.