Skip to main content
 

Tıntış Çorbası

370 kez izlendi

Tıntış Çorbası tarifi
Tıntış Çorbası tarifi

 

Malzemeler:
200 gr dana kıyma
5 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı karabiber
 
Yapılışı:

Derince bir tencereye sıcak su eklenir. İçine 1 tatlı kaşığı kadar tuz konur. Mısır unu ayrı bir kaba alınır ve üzerine biraz soğuk su dökülerek boza kıvamına getirilir. Kaynamaya başlayan suyun içine devamlı karıştırarak yavaş yavaş ilave edilir.

Ayrı bir tavaya kıyma ileve edilir ve rengi dönüp suyunu çekene kadar kendi yağında kavrulur. 2 yemek kaşığı tereyağı eklenerek kavrulmaya devam edilir. Salçası da eklenir ve 2 çay kaşığı karabiber ilave edilir. Sotelenen kıyma harcı  tencereye eklenir. Çorba bir iki taşım daha kaynatılır.Tıntış Çorbası Servise Hazırdır.
 

15.03.2012 Perşembe 14:43   (Güncellendi: 07.09.2016 Çarşamba 09:55)