Skip to main content
 

Közlenmiş Etli Babagannuş

43 kez izlendi

Közlenmiş Etli Babagannuş
Közlenmiş Etli Babagannuş

 

Malzemeler:
Jülyen doğranmış 250 gr. koyun eti
4 patlıcan
2 çarliston biber
2 yumurta
5-6 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz
 
Yapılışı:
250 gram koyun eti, 4 patlıcan ve 2 çarliston biber sac üzerinde közlenir. Közlenen patlıcan ve biberler incecik kıyılır. Tavada az sıvıyağ üzerine 2 yumurta kırılır. Önce közlenmiş patlıcanlar, sonra da biberler üzerine eklenir ve karıştırılır. 5-6 diş sarımsak havanda dövülerek tavadaki malzemeye ilave edilir. Tuzu atılır, ocakta birkaç kez daha çevrilip servis tabağına alınır. Kuzu etleri de ortasına yerleştirilir.Közlenmiş etli babagannuş servise hazır.

20.04.2012 Cuma 16:26  (Güncellendi: 07.09.2016 Çarşamba 09:55)