Skip to main content
 

Patates Köftesi

52 kez izlendi

Patates Köftesi
Patates Köftesi

 

Malzemeler:
500 gr. yağlı dana kıyma
500 gr. ince bulgur
4 adet bostan patlıcan
6 adet haşlanmış patates
1 büyük boy kuru soğan
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam kişniş

 
Yapılışı:
 
Patates köftesi için, 6 adet haşlanmış patates püre haline getirilir. Geniş bir tepsiye 500 gr. ince bulgur konulur. Bir tutam tuz eklenip sıcak suyla ıslatılıp karıştırılır. 4 yemek kaşığı domates salçası, biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber, kimyon ve 1 tutam kişnişle birlikte bulgur iyice yoğrulup patateslerle birleştirilir. Kıvamını bulana kadar biraz suyla birlikte yoğrulur. Avuç iç büyüklüğünde yuvarlanan köfteler servis tabağına alınır.Patates Köftesi servise hazırdır.
 

12.03.2012 Pazartesi 16:12  (Güncellendi: 07.09.2016 Çarşamba 09:55)