Skip to main content
 

Revani

34 kez izlendi

Revani tarifi
Revani tarifi

 

Malzemeler:
14 adet yumurta
½ su bardağı buğday unu
½ su bardağı pirinç unu
Şerbet için;
4 ½ bardak su
4 su bardağı toz şeker
 

Yapılışı:
14 adet yumurtanın beyazı derince bir kaba alınır. Sarıları da ayrı bir yerde sonradan malzemelere eklenmek üzere bekletilir.
Şerbeti için;
4 buçuk bardak su ve 4 su bardağı toz şeker tencereye ilave edilir ve kaynatılır.
Bir çırpıcı yardımı ile yumurta beyazları kar gibi olana kadar çırpılır. 14 adet yumurta sarısı  da köpük gibi olan beyazların üzerine yavaş yavaş  eklenir  ve çırpma işlemine devam edilir.
1 su bardağı buğday ve pirinç unu karışımı  malzemelere eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Kalıbın zemini yağlanır hazırlanan revani hamuru dökülür. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
Servis kabına ters çevrildikten sonra revani  ılıkken yine ılık olan şerbeti dökülür.
Revani servise hazırdır.

15.03.2012 Perşembe 14:47   (Güncellendi: 07.09.2016 Çarşamba 09:55)