Tekmil Fava tarifi

1 kase kuru iç bakla

2 büyük boy kuru soğan

1 adet küp şeker

2 demet dereotu

Zeytinyağı

 

1 kase akşamdan ıslatılmış kuru iç bakla tencereye koyulur. Üzerine 1 büyük boy iri doğranış soğan eklenir. Üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Biraz zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet küp şekerle birlikte yaklaşık  20 dakika haşlanır. 1 büyük boy soğan piyazlık  doğranır. 2 demet dereotu kıyılır. Piyazlık soğanlarla dereotunun yarısı harmanlanır. Dereotunun diğer yarısı favayla karıştırılır. Fava servis tabağına dökülür. Sertleşene kadar buzdolabında bekletilir.

 

Tekmil Fava yanında dereotlu soğanla servis edilir.