Lahana Sarması tarifi (Malatya) / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Şeref Meselesi
  • Benim Adım Gültepe
  • Bana Artık Hicran De
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Poyraz Karayel
  • Urfalıyam Ezelden
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
  • Alın Yazım
TÜM PROGRAMLAR
  • Yeni Sezon
  • Cümbür Cemaat
  • Özledim Seni
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Evim Şahane
    19.09.2014 / Evim Şahane
    (01 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Hafta içi Fragmanı
    (252 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Hafta içi Fragmanı
    (21 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    16.Bölüm Fragmanı
    (1.718 kez izlendi!)
  • Özledim Seni
    Özledim Seni ekibi Yunanistan da
    (27 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    14.Bölüm Fragmanı-2
    (32.335 kez izlendi!)
  • Özledim Seni
    10. Bölüm
    (172 kez izlendi!)
  • Alın Yazım
    15.Bölüm
    (17.300 kez izlendi!)
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    230. Bölüm
    (119.158 kez izlendi!)
  • Ana Haber Bülteni
    18.09.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (452 kez izlendi!)
ŞEREF MESELESİ
CÜMBÜR CEMAAT
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Lahana Sarması tarifi (Malatya)
Lahana Sarması tarifi (Malatya)
  • A
  • A
Malatya'nın yöresel tatlarından Lahana Sarması'nın tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
1 orta boy beyaz lahana
6 adet kuzu gerdan
4 kuru soğan
3 kase yarma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
 
Yapılışı:
Beyaz lahanın kök kısmı kesilir ve yaprakları dikkatlice ayrılır. 2 tatlı kaşığı tuzla kaynatılmış suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan yapraklar tencereden alınıp soğuk sudan geçirilir.
 
4 kuru soğan piyazlık doğranır. 3 yemek kaşığı zeytinyağıyla 2 yemek kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavrulur. 1’er yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası eklenip kokusu çıkana kadar sotelenir. 3 kase yarma biraz ılık suyla birlikte köfte gibi yoğrulur. Lahana yaprakları 3-4 parçaya kesilir. Yarmalı içle birlikte sarılır. Düdüklü tencereye gerdan  etleri yerleştirilir, üzerlerine bir sıra sarma konulur. Sarmalar bitene kadar her katta aynı işlem tekrarlanır. En son kata kalan soğanlı sos konulur. Üzerini çıkmayacak kadar suyla birlikte biraz pişirilir. Üzerine tabak örtülür, düdüklünün kapağı kapatılarak pişirilir. Pişen yemek servis tabağına ters çevrilir.
 
Lahana Sarması servise hazırdır.
 
  • Şeref Meselesi
    Yakında
  • Poyraz Karayel
    Yakında
  • Urfalıyam Ezelden
    Yakında
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Bana Artık Hicran De
    Pazar
    20:00
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Benim Adım Gültepe
    Çarşamba
    20:00
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Cümbür Cemaat
    Hafta içi
    13:30
  • Çarkıfelek
    Hafta içi
    17:00
  • Özledim Seni
    Hafta içi
    11:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
Yükleniyor!