Lahana Sarması tarifi (Malatya) / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Güllerin Savaşı
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Anasının Oğlu
  • Ulan İstanbul
  • Ankara'nın Dikmen'i
  • Arka Sokaklar
  • Galip Derviş
  • Güneşi Beklerken
  • Küçük Ağa
TÜM PROGRAMLAR
  • Alabora
  • Sahurdan Kalplere
  • Çarkıfelek
  • Şansa Davet
  • 112 Acil
  • Canlı Canlı
  • Canlı Para
  • Takip
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Pazar Gezmesi
  • Beyaz Show
  • Doktorum
  • Evim Şahane
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Mutfağım
  • Ana Haber Bülteni
  • Günaydın
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Alabora
    6.Bölüm
    (205.263 kez izlendi!)
  • Magazin D
    26.07.2014 / Magazin D
    (2.994 kez izlendi!)
  • Sahurdan Kalplere
    29. Bölüm
    (1.880 kez izlendi!)
  • Ana Haber Bülteni
    25.07.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (3.448 kez izlendi!)
  • 112 Acil
    2. Bölüm Fragmanı
    (22.696 kez izlendi!)
  • Alabora
    7-8. Bölüm Fragmanı
    (51.959 kez izlendi!)
  • Alabora
    5.Bölüm
    (96.146 kez izlendi!)
  • Alabora
    6.Bölüm Fragmanı
    (90.075 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Büyük finalde neler oluyor?
    (2.046 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    Kim önce doğru tahmin edecek?
    (391 kez izlendi!)
Canlı Canlı
ANASININ OĞLU
  • site haritası
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Lahana Sarması tarifi (Malatya)
Lahana Sarması tarifi (Malatya)
  • A
  • A
Malatya'nın yöresel tatlarından Lahana Sarması'nın tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
1 orta boy beyaz lahana
6 adet kuzu gerdan
4 kuru soğan
3 kase yarma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
 
Yapılışı:
Beyaz lahanın kök kısmı kesilir ve yaprakları dikkatlice ayrılır. 2 tatlı kaşığı tuzla kaynatılmış suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan yapraklar tencereden alınıp soğuk sudan geçirilir.
 
4 kuru soğan piyazlık doğranır. 3 yemek kaşığı zeytinyağıyla 2 yemek kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavrulur. 1’er yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası eklenip kokusu çıkana kadar sotelenir. 3 kase yarma biraz ılık suyla birlikte köfte gibi yoğrulur. Lahana yaprakları 3-4 parçaya kesilir. Yarmalı içle birlikte sarılır. Düdüklü tencereye gerdan  etleri yerleştirilir, üzerlerine bir sıra sarma konulur. Sarmalar bitene kadar her katta aynı işlem tekrarlanır. En son kata kalan soğanlı sos konulur. Üzerini çıkmayacak kadar suyla birlikte biraz pişirilir. Üzerine tabak örtülür, düdüklünün kapağı kapatılarak pişirilir. Pişen yemek servis tabağına ters çevrilir.
 
Lahana Sarması servise hazırdır.
 
  • Alabora
    Cuma
    21:30
  • 112 Acil
    Perşembe
    23:15
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    21:30
  • Canlı Canlı
    6 Ağustos
    21:45
  • Kurtlar Vadisi
    Eylül'de
  • Anasının Oğlu
    8 Ağustos
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Salı
    21:00
  • Çarkıfelek
    Yarın
    20:00
Yükleniyor!