Lahana Sarması tarifi (Malatya) / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Hayat Yolunda
  • Şeref Meselesi
  • Benim Adım Gültepe
  • Bana Artık Hicran De
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Poyraz Karayel
  • Urfalıyam Ezelden
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
TÜM PROGRAMLAR
  • Yeni Sezon
  • Cümbür Cemaat
  • Özledim Seni
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Alın Yazım
    23.Bölüm Fragmanı
    (01 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    Ankaranın Bağları düeti!
    (01 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    Siz birbirinize bir daha aşık olacaksınız!
    (01 kez izlendi!)
  • Özledim Seni
    Şengül Hanımın annesi bulunacak mı?
    (01 kez izlendi!)
  • Zuhal Topal ile Cümbür Cemaat
    Nerede benim Zortçu ablam?
    (01 kez izlendi!)
  • Özledim Seni
    17. Bölüm
    (20 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    Herkes elindekini göstersin
    (7.980 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    Bizim hafif meşrebimiz geniş
    (2.302 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    O Kandemir buraya gelecek!
    (2.028 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    Adeta bir ziyafat!
    (2.328 kez izlendi!)
HAYAT YOLUNDA
CÜMBÜR CEMAAT
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Lahana Sarması tarifi (Malatya)
Lahana Sarması tarifi (Malatya)
  • A
  • A
Malatya'nın yöresel tatlarından Lahana Sarması'nın tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
1 orta boy beyaz lahana
6 adet kuzu gerdan
4 kuru soğan
3 kase yarma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
 
Yapılışı:
Beyaz lahanın kök kısmı kesilir ve yaprakları dikkatlice ayrılır. 2 tatlı kaşığı tuzla kaynatılmış suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan yapraklar tencereden alınıp soğuk sudan geçirilir.
 
4 kuru soğan piyazlık doğranır. 3 yemek kaşığı zeytinyağıyla 2 yemek kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavrulur. 1’er yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası eklenip kokusu çıkana kadar sotelenir. 3 kase yarma biraz ılık suyla birlikte köfte gibi yoğrulur. Lahana yaprakları 3-4 parçaya kesilir. Yarmalı içle birlikte sarılır. Düdüklü tencereye gerdan  etleri yerleştirilir, üzerlerine bir sıra sarma konulur. Sarmalar bitene kadar her katta aynı işlem tekrarlanır. En son kata kalan soğanlı sos konulur. Üzerini çıkmayacak kadar suyla birlikte biraz pişirilir. Üzerine tabak örtülür, düdüklünün kapağı kapatılarak pişirilir. Pişen yemek servis tabağına ters çevrilir.
 
Lahana Sarması servise hazırdır.
 
  • Hayat Yolunda
    Ekim'de
  • Şeref Meselesi
    Yakında
  • Urfalıyam Ezelden
    Yakında
  • Poyraz Karayel
    Ekim'de
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Benim Adım Gültepe
    Çarşamba
    20:00
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Bana Artık Hicran De
    Yakında
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Ekim'de
  • 112 Acil
    Perşembe
    23:15
  • Cümbür Cemaat
    Hafta içi
    13:30
  • Çarkıfelek
    Hafta içi
    17:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Özledim Seni
    Hafta içi
    11:00
Yükleniyor!