El Açması Lazanya
MALZEMELER
Köz biber için;
200 gr közlenmiş kırmızı biber
Hamuru için;
320 gr un - 2 + 3/4 su bardağı
80 gr semolina
Tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşamel için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz
Beyaz biber
Muskat
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sebzeli kıymasız bolonez harcı için;
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet iri boy ince yemeklik doğranmış soğan
3 diş sarımsak
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet orta boy kabak
15-20 adet mantar
1 adet kereviz sapı
Tuz
Karabiber
3-4 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşıüı balzamik sirke
Üzeri için;
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Arda'nın Mutfağı'nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!