Malzemeler:
2 Kg gök domates (yeşil domates)
2 Adet orta boy soğan
5-6 Diş sarımsak
6-7 Adet yeşil biber
1 Su bardağı bulgur
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Çay bardağı zeytinyağı
Tuz 
Karabiber

Yapılışı:
Soğanlar yemeklik doğranıp yağda kavurulur. Üzerine 2.5 su bardağı su eklenir. Su kaynayınca yıkanmış bulgurlar içine atılır. Domates salçası, küp küp doğranmış biber ve yeşil domatesler eklenir. Son olarak dövülmüş sarımsak eklenir ve karıştırılır. Domatesler erimeden ocaktan alınır. Servis yapılırken üzerine zeytinyağı gezdirilir.