Kuru Batırık tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Benim Adım Gültepe
  • Bana Artık Hicran De
  • Alın Yazım
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Urfalıyam Ezelden
  • Poyraz Karayel
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
  • Ankara'nın Dikmen'i
TÜM PROGRAMLAR
  • Yeni Sezon
  • Cümbür Cemaat
  • Özledim Seni
  • Şansa Davet
  • Çarkıfelek
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Mutfağım
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Güllerin Savaşı
    9.Bölüm Fragmanı
    (78.688 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Adını koyamadığın duygular
    (13.872 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Yonca Hekimoğlu ailesine girebilecek mi?
    (709 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Yenerden Mesudeye tokat !
    (350 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Ömerin Gülruya olan ilgisi netleşmeye başlıyor
    (2.262 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    Gülfem kolyeyi geri alıyor!
    (794 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    8.Bölüm
    (105.826 kez izlendi!)
  • Bana Artık Hicran De
    1.Bölüm Fragmanı-3
    (12.211 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    337.Bölüm Fragmanı
    (17.683 kez izlendi!)
  • Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    02.09.2014 Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    (126 kez izlendi!)
BENİM ADIM GÜLTEPE
ŞANSA DAVET
  • site haritası
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Kuru Batırık tarifi
Kuru Batırık tarifi
  • A
  • A
Mersin'in yöresel tatlarından Kuru Batırık'ın tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
400 gr bulgur
250 gr kavrulmuş susam
1 su bardağı tahin
200 gr fıstık
4 adet domates
2 adet salatalık
1 kuru soğan
½ demet taze soğan
1 demet maydanoz
½ fincan nar ekşisi
1 su bardağı domates kurusu
1 yemek kaşığı kuru erik ekşisi
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
½ limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
½ fincan sıcak su
 
Yapılışı:
1 su bardağı domates kurusu doğrayıcıdan geçirilir, üzerine 1 çay bardağı sıcak su konur, biraz demlendikten sonra bir tepsiye alınan 400 gram bulgurun üzerine alınır, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kimyon ilave edilir. 1 kuru soğan doğrayıcıdan geçirilir ve malzemelere eklenir. 3 domates doğrayıcıdan geçirilir, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı kuru erik ekşisi ile iyice karıştırılır ve bulgurlu malzemelere ilave edilir. Tüm malzeme iyice yoğrulur. 250 gram susam kavrulmuş susam, 1 su bardağı tahin, 200 gram fıstık ayrı ayrı kavrulur. Susam ve fıstık doğrayıcıdan geçirilir, bunlar da malzemelere eklenir, yoğrulur, yarım fincan sıcak su, yarım fincan nar ekşisi, yarım limon suyu, pul biber ilave edilir ve macun kıvamı alana dek yoğrulur. Yarım demet taze soğan ve  1 demet maydanoz, incecik doğranır. 1 domates ve 2 salatalık küçük küp küp doğranır. Batırık malzemesiyle karıştırılır. Mercimek köftesi gibi şekli verilip marul yaprakları üzerinde servis edilir.Kuru Batırık, servise hazırdır.
 

 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
  • Yeni Sezon
  • Benim Adım Gültepe
    Bu Akşam
    20:00
  • Bana Artık Hicran De
    Eylül'de
  • Poyraz Karayel
    Eylül'de
  • Urfalıyam Ezelden
    Eylül'de
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Eylül'de
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
  • Cümbür Cemaat
    Eylül'de
  • Özledim Seni
    Pazartesi
    11:00
  • Arka Sokaklar
    Eylül'de
  • Çarkıfelek
    Eylül'de
Yükleniyor!