Kuru Batırık tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Paşa Gönlüm
  • Ankara'nın Dikmen'i
  • Arka Sokaklar
  • Çalıkuşu
  • Galip Derviş
  • Güneşi Beklerken
  • Küçük Ağa
  • Yalan Dünya
TÜM PROGRAMLAR
  • Takip
  • Canlı Para
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Pazar Gezmesi
  • Kaynana Gelin Seda'ya Gelin
  • Beyaz Show
  • Doktorum
  • Evim Şahane
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Mutfağım
  • Ana Haber Bülteni
  • Günaydın
  • 32. Gün
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Magazin D
  • Bana Her Şey Yakışır
  • Baba Haber Bülteni
  • İyi Beslen Mutlu Yaşa
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ankara'nın Dikmen'i 6. bölüm yayında!
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Paşa Gönlüm, yakında Kanal D'de
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Magazin D
    19.04.2014 / Magazin D
    (85 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    18.04.2014 / Beyaz Show
    (20.216 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    3 günlük ömrünüz kalsa?
    (4.213 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    Vine 16. Bölüm
    (4.966 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    Beyaz Showda görmedikleriniz
    (6.864 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    Sıla - Beyaz Vaziyetler şarkısı
    (67.683 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    Sıladan Beyaza sürpriz şarkı
    (31.108 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    Şevket Çoruh ölmez
    (11.911 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    Bu düet çok konuşulur
    (4.523 kez izlendi!)
  • Beyaz Show
    2 aylık ömrünüz kalsa?
    (1.782 kez izlendi!)
TAKİP
PAŞA GÖNLÜM
  • site haritası
Hafta İçi Her Gün
11:00
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Kuru Batırık tarifi
Kuru Batırık tarifi
  • A
  • A
Mersin'in yöresel tatlarından Kuru Batırık'ın tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
400 gr bulgur
250 gr kavrulmuş susam
1 su bardağı tahin
200 gr fıstık
4 adet domates
2 adet salatalık
1 kuru soğan
½ demet taze soğan
1 demet maydanoz
½ fincan nar ekşisi
1 su bardağı domates kurusu
1 yemek kaşığı kuru erik ekşisi
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
½ limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
½ fincan sıcak su
 
Yapılışı:
1 su bardağı domates kurusu doğrayıcıdan geçirilir, üzerine 1 çay bardağı sıcak su konur, biraz demlendikten sonra bir tepsiye alınan 400 gram bulgurun üzerine alınır, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kimyon ilave edilir. 1 kuru soğan doğrayıcıdan geçirilir ve malzemelere eklenir. 3 domates doğrayıcıdan geçirilir, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı kuru erik ekşisi ile iyice karıştırılır ve bulgurlu malzemelere ilave edilir. Tüm malzeme iyice yoğrulur. 250 gram susam kavrulmuş susam, 1 su bardağı tahin, 200 gram fıstık ayrı ayrı kavrulur. Susam ve fıstık doğrayıcıdan geçirilir, bunlar da malzemelere eklenir, yoğrulur, yarım fincan sıcak su, yarım fincan nar ekşisi, yarım limon suyu, pul biber ilave edilir ve macun kıvamı alana dek yoğrulur. Yarım demet taze soğan ve  1 demet maydanoz, incecik doğranır. 1 domates ve 2 salatalık küçük küp küp doğranır. Batırık malzemesiyle karıştırılır. Mercimek köftesi gibi şekli verilip marul yaprakları üzerinde servis edilir.Kuru Batırık, servise hazırdır.
 

 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
  • Canlı Para
    Pazartesi
    23:00
  • Takip
    Çarşamba
    23:00
  • Ankara'nın Dikmen'i
    Çarşamba
    20:00
  • Paşa Gönlüm
    Perşembe
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Çalıkuşu
    Cumartesi
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Perşembe
    22:30
  • Yalan Dünya
    Cuma
    20:00
  • Arka Sokaklar
    Cumartesi
    20:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Güneşi Beklerken
    Pazar
    20:00
Yükleniyor!