Kuru Batırık tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Güllerin Savaşı
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Anasının Oğlu
  • Ulan İstanbul
  • Ankara'nın Dikmen'i
  • Arka Sokaklar
  • Galip Derviş
  • Güneşi Beklerken
  • Küçük Ağa
TÜM PROGRAMLAR
  • Alabora
  • Sahurdan Kalplere
  • Çarkıfelek
  • Şansa Davet
  • 112 Acil
  • Canlı Canlı
  • Canlı Para
  • Takip
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Pazar Gezmesi
  • Beyaz Show
  • Doktorum
  • Evim Şahane
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Mutfağım
  • Ana Haber Bülteni
  • Günaydın
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Güllerin Savaşı
    4.Bölüm Fragmanı - 2
    (15.693 kez izlendi!)
  • Güllerin Savaşı
    4.Bölüm Fragmanı
    (4.666 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    33. Bölüm
    (1.396 kez izlendi!)
  • Çarkıfelek
    32. Bölüm
    (4.232 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    7.Bölüm Fragmanı - 2
    (177.400 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    7.Bölüm Fragmanı
    (95.000 kez izlendi!)
  • Ulan İstanbul
    6.Bölüm
    (321.872 kez izlendi!)
  • Alabora
    6.Bölüm
    (247.836 kez izlendi!)
  • Magazin D
    26.07.2014 / Magazin D
    (4.077 kez izlendi!)
  • Sahurdan Kalplere
    29. Bölüm
    (2.201 kez izlendi!)
Canlı Canlı
ANASININ OĞLU
  • site haritası
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Kuru Batırık tarifi
Kuru Batırık tarifi
  • A
  • A
Mersin'in yöresel tatlarından Kuru Batırık'ın tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
400 gr bulgur
250 gr kavrulmuş susam
1 su bardağı tahin
200 gr fıstık
4 adet domates
2 adet salatalık
1 kuru soğan
½ demet taze soğan
1 demet maydanoz
½ fincan nar ekşisi
1 su bardağı domates kurusu
1 yemek kaşığı kuru erik ekşisi
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
½ limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
½ fincan sıcak su
 
Yapılışı:
1 su bardağı domates kurusu doğrayıcıdan geçirilir, üzerine 1 çay bardağı sıcak su konur, biraz demlendikten sonra bir tepsiye alınan 400 gram bulgurun üzerine alınır, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kimyon ilave edilir. 1 kuru soğan doğrayıcıdan geçirilir ve malzemelere eklenir. 3 domates doğrayıcıdan geçirilir, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı kuru erik ekşisi ile iyice karıştırılır ve bulgurlu malzemelere ilave edilir. Tüm malzeme iyice yoğrulur. 250 gram susam kavrulmuş susam, 1 su bardağı tahin, 200 gram fıstık ayrı ayrı kavrulur. Susam ve fıstık doğrayıcıdan geçirilir, bunlar da malzemelere eklenir, yoğrulur, yarım fincan sıcak su, yarım fincan nar ekşisi, yarım limon suyu, pul biber ilave edilir ve macun kıvamı alana dek yoğrulur. Yarım demet taze soğan ve  1 demet maydanoz, incecik doğranır. 1 domates ve 2 salatalık küçük küp küp doğranır. Batırık malzemesiyle karıştırılır. Mercimek köftesi gibi şekli verilip marul yaprakları üzerinde servis edilir.Kuru Batırık, servise hazırdır.
 

 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
  • Alabora
    Cuma
    21:30
  • 112 Acil
    Perşembe
    23:15
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    21:30
  • Canlı Canlı
    6 Ağustos
    21:45
  • Kurtlar Vadisi
    Eylül'de
  • Anasının Oğlu
    8 Ağustos
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Salı
    21:00
  • Çarkıfelek
    Yarın
    20:00
Yükleniyor!