Mercimekli Bükme tarifi / Mutfağım / Program / Haberler / Kanal D / İzle

HABERLER

selector
TÜM DİZİLER
  • Urfalıyam Ezelden
  • Benim Adım Gültepe
  • Hayat Yolunda
  • Şeref Meselesi
  • Poyraz Karayel
  • Kurtlar Vadisi Pusu
  • Küçük Ağa
  • Ulan İstanbul
  • Güllerin Savaşı
TÜM PROGRAMLAR
  • Cümbür Cemaat
  • Şansa Davet
  • 112 Acil
  • Arkadaşım Hoşgeldin
  • Beyaz Show
  • Canlı Para
  • Takip
  • Pazar Gezmesi
  • Ana Haber Bülteni
  • Abbas Güçlü ile Genç Bakış
  • Ben Bilmem Eşim Bilir
  • Baba Haber Bülteni
  • Evim Şahane
  • Günaydın
  • Magazin D
TÜM HABERLER
  • "Oyuncu Video" Yayında
    oyuncu.com, ‘oyuncu video’ portalını, kullanıcılarına sundu.
  • Ulan İstanbul tüm bölümler
  • Acı Biber oyunu iPhone'da
  • Güllerin Savaşı tüm bölümler
  • Trendy Kent ile kendi şehrini kur
GÜNÜN EN ÇOK İZLENEN VİDEOLARI
TÜM VİDEOLAR
  • Alın Yazım
    31.10.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (386 kez izlendi!)
  • Ana Haber Bülteni
    30.10.2014 / Kanal D Ana Haber Bülteni
    (627 kez izlendi!)
  • Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    31.10.2014 Koca Kafalar Baba Haber Bülteni
    (25 kez izlendi!)
  • 112 Acil
    7. Bölüm Fragmanı
    (695 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    03 Kasım Pazartesi Fragman
    (2.934 kez izlendi!)
  • Evim Şahane
    31.10.2014 / Evim Şahane
    (2.175 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Kızlar tebdili kıyafet operasyondalar!
    (3.337 kez izlendi!)
  • Benim Adım Gültepe
    8. Bölüm Fragmanı
    (27.006 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Koskoca Onur Yalçın neden korktu?
    (560 kez izlendi!)
  • Arka Sokaklar
    Hüsnü delirdi!
    (684 kez izlendi!)
YALAN DÜNYA
BEYAZ SHOW
Sezon
Arası
  • YEMEK TARİFLERİ
  • VİDEOLAR
  • FOTOĞRAFLAR
  • HABERLER
  • ÖZETLER
HABERLER
TANITIMLAR
Mercimekli Bükme tarifi
Mercimekli Bükme tarifi
  • A
  • A
Konya'nın yöresel tatlarından Mercimekli Bükme tarifi, Mutfağım programında...
Malzemeler:
3 su bardağı mercimek
2 yemek kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
1 su bardağı tahin
1 ½ su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
 
Hamuru için;
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
½ limon
Nişasta
Aldığı kadar un
 
Yapılışı:
Hamuru için;
2 adet yumurta, 1 su bardağı soğuk süt, yarım limonun suyu ve yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 tutam tuz; aldığı kadar unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Bezelere ayrılan hamur,  “buzdolabında” 1-2 saat dinlendirilir.
 
İçi için; 3 su bardağı haşlanmış mercimek 2 yemek kaşığı tereyağında hafif ezilerek kavrulur. 1 demet maydanoz ince ince kıyılıp kavrulan mercimeklere eklenir. Mercimekli iç ocaktan alınır, pul biber ve tuzla lezzetlendirilir. Yarım çay bardağı sıvıyağ dökülüp harmanlanır. Hamurlar açılana kadar soğutulur.
1 su bardağı tahin 1 buçuk su bardağı sıvı  yağ ile karıştırılır. Hamurları açmak için, un ve nişasta harmanlanır. Her beze tepsi büyüklüğünde incecik açılır ve üzerine tahin ve yağ karışımı sürülür.
Hamurların kenarları ortada birleştirilerek zarf gibi katlanır. Mercimekli harç dikdörtgen yufkaya yerleştirlir ve sarılıp yağlı tepsiye yerleştirilir.
1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yumurta ve 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ birlikte çırpılır ve tepsideki yufkaların üzerine sürülür. İkram; önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
 
Mercimekli Bükme servise hazırdır.
 

 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
  • Şeref Meselesi
    Yakında
  • Kanal D Haber
    Pazartesi
  • Poyraz Karayel
    Yakında
  • Yalan Dünya
    Çarşamba
    22:30
  • Urfalıyam Ezelden
    Pazar
    20:00
  • Hayat Yolunda
    Çarşamba
    20:00
  • Kurtlar Vadisi Pusu
    Perşembe
    20:00
  • Küçük Ağa
    Salı
    20:00
  • Ulan İstanbul
    Pazartesi
    20:00
  • Güllerin Savaşı
    Cumartesi
    20:00
  • Benim Adım Gültepe
    Pazartesi
    23:15
  • Arka Sokaklar
    Cuma
    20:00
  • Alın Yazım
    Hafta içi
    10:00
  • Galip Derviş
    Pazar
    23:00
  • Arkadaşım Hoşgeldin
    Cumartesi
    23:00
  • Şansa Davet
    Salı
    23:15
Yükleniyor!