Skip to main content
 

Karakuş Tatlısı tarifi

294 kez izlendi

Karakuş Tatlısı tarifi
Karakuş Tatlısı tarifi

 Malzemeler:
Hamuru için 4 su bardağı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için:
1 su bardağı ceviz
Tarçın ve toz şeker

Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Limon

Hazırlanışı:
Un geniş bir kaba alınır malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamur üzeri örtülerek 45 dakika kadar dinlendirilir. Hamur iki bezeye ayrılır. Her bir beze incecik açılır (hamurun daha ince olması için yoğururken içine nişasta koyulabilir).İnce açılan hamur ucundan iki kat katlanır arasına cevizli harç konulur. Kalan hamur üzerine katlanır, ince uzun bir hamur elde edilir. Hamur dörder parmak büyüklükte boğumlara ayırılıp kesilir. Kesilen parçalar kızgın yağda kızartılır ve önceden hazırlanıp soğutulan şerbetin içine atılıp çıkartılır. Tatlılar isteğe göre üzerine ceviz gezdirilerek servis yapılır.

27.11.2013 Çarşamba 16:59  (Güncellendi: 07.09.2016 Çarşamba 09:55)