Çoban Köfte
MALZEMELER
1 adet kabak
1 adet kemer patlıcan
2 adet patates
2 adet sivri biber
10-15 adet arpacık soğanı
5-6 diş sarımsak
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Kuru kekik
Pul biber
Köfte harcı için;
250 gr orta yağlı kıyma
1 orta boy rendelenmiş soğan
2 avuç galeta unu
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!