Damat Paçası
Malzemeler:
Tavuğu haşlamak için:
6-8 adet tavuk baget
1 adet havuç
1 adet soğan
8-10 tane karabiber
1 adet defne yaprağı
7-8 su bardağı su
Yufka için:
3 adet yufka
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
2-3 su bardağı tavuk suyu
Yoğurtlu beşamel için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için:
Tereyağı
Pul biber