Ekşili Kabak Dolması
MALZEMELER
5-6 adet kabak
1 adet soğan
İç harcı için;
500 az yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
5 diş ezilmiş sarımsak
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
1 avuç kuru nane
5-6 yemek kaşığı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam kuru nane
2 diş sarımsak
3-4 su bardağı su
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!