Pastırmalı Humuslu Börek
MALZEMELER
2 adet yufka
Sıvı harcı için;
1 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı soda
1 tutam tuz
Humus için;
4 su bardağı haşlanmış nohut
5-6 yemek kaşığı tahin
4-5 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
1 tepeleme yemek kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3/4 - 1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
İçi için;
8-10 dilim pastırma
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet rendelenmiş havuç
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
Tane kimyon
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!