Patlıcanlı Firik Pilavı
Malzemeler:
2 adet kemer patlıcan
Ayçiçek yağı - kızartmak için
Pilav için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 su bardağı firik bulguru
1 su bardağı pilavlık bulgur
6 su bardağı et suyu
Tuz / Karabiber
2 tutam kuru nane
Üzeri için:
1 yemek kaşığı kaymak