Gelinim Mutfakta - Mısır Ekmeği ve Hamsi Kuşu Tarifi

MISIR EKMEĞİ VE HAMSİ KUŞU

Mısır Ekmeği Malzemeleri

 1 adet yumurta

 1 su bardağı süt

 1 su bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı toz şeker

 1 tatlı kaşığı tuz

 Yarım su bardağı un

 4 su bardağı mısır unu

 1 su bardağı sıcak su

 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Hamsi Kuşu Malzemeleri

500 gr iri hamsi

2 tane yumurta

1 su bardağı mısır unu

2 yemek kaşığı un

Yarım tatlı kaşığı karabiber

1,5 tatlı kaşığı tuz

2 çay kaşığı pul biber

2 çay kaşığı kekik

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Yumurtalarımızı bir kasede çırpıyoruz.

Mısır unumuzu, tuzumuzu ve karabiberimizi ve pul biberimiz iyice karıştırıyoruz.

Bir tane hamsimizi alalım üzerine diğer hamsiyi yerleştirip yapışmasını sağlıyoruz.

Sonra bunları önce yumurtaya sonra unlu karışıma bulayıp kızartıyoruz…