Gelinim Mutfakta - Brokolili Tavuklu Graten Tarifi

BROKOLİLİ TAVUKLU GRATEN

Yarım brokoli

Yarım karnabahar

1 havuç

2 patates

200 gr tavuk göğsü

Kaşar rendesi

1 çay kaşığı Pul biber,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı yenibahar ,

1 çay kaşığı kimyon

1 soğan

2 diş sarımsak

Beşamel için

5 su bardağı süt

5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Sebzeler orta boy da doğranır. Bir taşım kaynatılır.

Tavuklar sotelenir .Üzerine baharatlar ,soğan ,sarımsak eklenir.

Haşlanan sebzelerin suyu süzülür. Borcama alınır.

Tavuklar eklenir.

Beşamal sos hazırlanır.

Sebzelerin üstüne dökülür .

Daha sonra kaşar rendesi eklenir.

5 dk daha pişirilir.