X
X

Gelinim Mutfakta - Çiğ Börek ve Pancarlı Ayran Tarifi

01.12.2020 Salı 13:29 (Güncellendi: 01.12.2020 - 13:29)

Gelinim Mutfakta programının 1 Aralık 2020 Salı günü yayınlanan 587. Bölümünde yarışmacıların yaptığı "Çiğ Börek ve Pancarlı Ayran" tarifi!

ÇİĞ BÖREK / 45 Dk. hazırlık ve pişirme süresi.             

MALZEMELER.

Hamuru için:

  • 2 su bardağ ıun
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke

Kıymalı iç için:

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Yarım çay bardağısu

Kızartmak için:

  • Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Hamuru yoğurup dinlenmeye bırakın.

Kıymalı iç harcını hazırlayın.

Hamuru 6 eşit bezeye  bölün.

Herbir bezeyi açıp, içlerine 6 eşit parçaya böldüğünüz iç harcını yayıp, böreklerinizi kapatın ve rulet yardımıyla yarım daire şeklini verin.

Bol yağda kızartıp, cam servis tabağına alın.

------------

SÜRPRİZ : PANCARLI AYRAN

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 adet büyük pancar
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam toz zencefil

YAPILIŞI:

Haşlanmış pancarı bıçakla küp küp doğrayıp, yoğurt, su, tuz ve zencefil ekleyerek, blendırdan geçirin.

Pürüsüz kıvama gelinceye kadar blendırınızı çalıştırın.

GELİNİM MUTFAKTA VİDEOLARI