X
X

Gelinim Mutfakta - Sebzeli Samosa Böreği Tarifi

17.12.2020 Perşembe 13:49 (Güncellendi: 17.12.2020 - 13:49)

Gelinim Mutfakta programının 17 Aralık 2020 Perşembe günü yayınlanan 599. Bölümünde yarışmacıların yaptığı "Sebzeli Samosa Böreği" tarifi!

SEBZELİ SAMOSA BÖREĞİ / 40 Dk. hazırlık ve pişirme süresi. 

MALZEMELER:

  • 2 adet yufka
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • Yarım soğan
  • 1 bardak haşlanmış bezelye
  • Bir tutam tane kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz,
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam köri

Sosu için;

  • 1 bardak yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Bir tutam ince kıyımış dereotu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağı ile birlikte tencereye alın.

Soğan şeffaflaşıp, kokusu çıkınca, rendelediğiniz havuç ve patatesi ekleyip kavurun.

Sebzeler pişince baharatları tuzu ekleyin.

2-3 dakika pişirin, maydanozu ve bezelyeyi ekleyip altını söndürün.

Yufkaları 3 parmak kalınlığında uzunlamasına kesin.

İç harcı koyarak muska şeklinde sarın.

Su ile yapıştırın.

Kızgın yağda kızartın.

Bir kapta sosunu hazırlayın.

GELİNİM MUTFAKTA VİDEOLARI