Gelinim Mutfakta - Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi

TAVUKLU KAĞIT KEBABI

6 adet kemiksiz tavuk kalça

1 su bardağı bezelye – haşlanmış ya da dondurulmuş

1 adet kabak – küp doğranmış

1 adet orta boy patlıcan

2 adet orta boy patates

10 – 15 adet arpacık soğan

4 diş sarımsak

10 adet siyah zeytin

Sosu için Malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay bardağı iri dövülmüş Ceviz

3 çay kaşığı tuz Tuz

2 çay kaşığı Karabiber

2 çay kaşığı Kuru kekik

Yapılış:

Salçaları, zeytinyağını, soya sosunu, iri dövülmüş cevizi, tuz, karabiber ve kekiği bir kasede karıştırın.

Hazırladığınız sosu tavuklara ilave edin ve iyice karıştırın.

Kabak ve patlıcanı iri küp, patatesi daha küçük küpler olacak şekilde kesin, sarımsakların üzerine vurun, arpacık soğanları soyun ve tavuklarınızın olduğu kaseye ilave edin.

Bütün sebzeleri ve tavukları iyice harmanlayın.

Hazırladığınız karışımı 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıtlara paylaştırın.

Üzerini kapatacak şekilde kenarlarından kıvırarak şeker paketi gibi hazırlayın.

190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.