X
X

Gelinim Mutfakta - Tavuklu Tokmak Köftesi Tarifi

05.11.2019 Salı 13:21 (Güncellendi: 05.11.2019 - 13:21)

Gelinim Mutfakta programının 5 Kasım 2019 Salı günü yayınlanan 387. Bölümünde yarışmacıların yaptığı "Tavuklu Tokmak Köftesi" tarifi!

TAVUKLU TOKMAK KÖFTESİ

1 kg köftelik bulgur

3 adet tavuk göğüs (biraz inceltilmiş)

2 baş iri kuru soğan

1 tatlı kaşığı Tuz

2 çay kaşığı Karabiber

2 çay kaşığı Pulbiber

1 çay kaşığı Reyhan

2 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI:

Tavuklar kemiklerinden sıyrılır.

Soğanlar robottan geçilir (rendeliye de bilirsiniz.)

Baharatlar eklenir.

Düğürle beraber karıştırarak tokmakla dövülür.

Az az su ilave ederek sıkılacak kıvama getirilir.

Sıkılmaya başladığında hepsinin aynı boyda olması için poşet yardımıyla kavanoz kapaklarıyla şekil verilip tavada az yağda kızartılır.

GELİNİM MUTFAKTA VİDEOLARI