X
X

Top Tarhana Çorbası - Top Tarhana Çorbası Tarifi - Top Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

289 kez izlendi • 28 Kasım 2013

Top Tarhana Çorbası MALZEMELERİ

1 su bardağı Tarhana

Yarım su bardağı nohut

Yarım su bardağı kuşbaşı yağsız koyun eti

1 adet iri domates

5 diş sarımsak

1 çorba kaşığı margarin

Tuz

Tane karabiber

Toz kırmızıbiber

Su

 

Top Tarhana Çorbası Yapılışı: 

Islatılmış olan nohutları haşlayın bir kenara alın. Tarhanayı ılık su ile 1 saat kadar dinlendirin. Tencere 'ye zeytinyağı ve tereyağını ilave ederek ince kıymış olduğumuz soğan, sarımsak, et ve domatesleri kavurun. Salça ilavesini de yaparak biraz daha kavurma işlemine devam ederek 3 su bardağı sıcak su ilave edin. Ayrı bir yerde ıslatılmış olan tarhanayı çırparak tencerenin içine yavaşça ilave edin. Nohut ilave ederek etler iyice pişene kadar kaynatınız. Tuz ve baharat ilavesi ile sıcak servis ediniz.