Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler:
1/2 su bardağı zeytinyağı
20 adet arpacık soğan
10 adet enginar
1 su bardağı bezelye
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı su
Tuz / Beyaz biber
1 yemek kaşığı toz şeker
1/4 limonun suyu
7-8 dal dereotu
7-8 dal maydanoz
3-4 dal taze soğan
Damat Paçası
Malzemeler:
Tavuğu haşlamak için:
6-8 adet tavuk baget
1 adet havuç
1 adet soğan
8-10 tane karabiber
1 adet defne yaprağı
7-8 su bardağı su
Yufka için:
3 adet yufka
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
2-3 su bardağı tavuk suyu
Yoğurtlu beşamel için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için:
Tereyağı
Pul biber
Tahin Pekmezli Kek
Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 avuç ceviz - ince kıyılmış
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı üzüm pekmezi
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 yemek kaşığı süt
1 avuç ceviz - ince doğranmış
30 Mayıs Perşembe Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 30 Mayıs 2019 Perşembe günü yayınlanacak bölümünde ''Mantılı Çorba'', ''Çıldır Köfte'' ve ''Şambaba Tatlısı'' tarifleri sizleri bekliyor.