DÖVMELİ ALACA ÇORBA TARİFİ
MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 su bardağı buğday - haşlanmış
1/2 su bardağı nohut - haşlanmış
1/2 su bardağı yeşil mercimek
7 su bardağı su
Tuz/ Karabiber
Sosu için:
1 yemek kaşığı kuru reyhan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
BEĞENDİLİ İNCİK TARİFİ
MALZEMELER
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
4-5 adet tane karabiber
4 adet kuzu incik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Beğendi için:
3-4 adet bostan patlıcanı
3 yemek kaşığı tereyağı
3 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1/2 su bardağı eski kaşar - rendelenmiş
Muskat - rendelenmiş
YAPILIŞI
KALBURABASTI
MALZEMELER
1 paket tereyağı
3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
İçi için:
1 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
YAPILIŞI