Kuru Bamya Çorbası
Malzemeler
Bamya için;
100 gr. kuru bamya
1 adet limon
1 litre su
Çorba için;
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram dana kuşbaşı – küçük doğranmış
Etlerin üzerini geçecek kadar su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak – ezilmiş
3 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
6 su bardağı su
2 limon suyu
----------------
Tavuklu Tepsi Kebabı
Malzemeler
1 kilo kemiksiz tavuk but
8 - 10 diş sarımsak
10 – 15 diş arpacık soğan
3 - 4 adet domates
6 – 7 adet köy biberi
Sosu için;
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Üzeri için;
100 gr. tereyağı
------------------
İstiridye Tatlısı
Malzemeler
250 gram tereyağı veya margarin - oda sıcaklığında
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ceviz içi - çekilmiş
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tahin
2 + 1/4 su bardağı un
Şerbeti İçin;
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4 - 5 damla limon suyu
-----------------------
Arda'nın Ramazan Mutfağı 21 Mayıs Perşembe Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 21 Mayıs Perşembe yayınlanacak bölümünde "Pastırmalı Çılbır, Peynirli Tepsi Böreği ve Mafiş Tatlısı" tarifleri sizleri bekliyor.