Mahluta Çorbası
Malzemeler
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş
3 su bardağı su
3/4 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı pirinç
1 tutam toz kişniş
2 su bardağı tavuk suyu
Tuz / Karabiber
1 tutam toz kişniş
Servis için;
1/4 limonun suyu
Kimyon
Piliç Topkapı
Malzemeler
4 adet derili tavuk kalça
Pilav için;
1 su bardağı pirinç
1 su bardağından biraz fazla su
1-2 adet soğan – yemeklik
1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş
1/2 su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş
2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tutam yenibahar
1 tutam tarçın
1 tutam mahlep
1 tutam kuru nane
1 tutam toz şeker
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Üzeri için;
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Höşmerim (Konya Usulü)
Malzemeler
4 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
200 gram kaymak
1/2 su bardağı toz şeker
3-4 adet kakule
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
Arda'nın Ramazan Mutfağı 25 Nisan Cumartesi Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 25 Nisan 2020 Cumartesi günü yayınlanacak bölümünde Yoğurtlu Dövme Çorbası, Rulo Biftek ve Kadayıflı Paşa Sarma tarifleri sizleri bekliyor.