Arda'nın Ramazan Mutfağı 24 Nisan 2020 Cuma İftar Tarifleri

Mahluta Çorbası

Malzemeler

2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan – yemeklik doğranmış

1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş

3 su bardağı su

3/4 su bardağı kırmızı mercimek

1/2 su bardağı pirinç

1 tutam toz kişniş

2 su bardağı tavuk suyu

Tuz / Karabiber

1 tutam toz kişniş

Servis için;

1/4 limonun suyu

Kimyon

Piliç Topkapı

Malzemeler

4 adet derili tavuk kalça

Pilav için;

1 su bardağı pirinç

1 su bardağından biraz fazla su

1-2 adet soğan – yemeklik

1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş

1/2 su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş

2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 tutam yenibahar

1 tutam tarçın

1 tutam mahlep

1 tutam kuru nane

1 tutam toz şeker

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı
 
Üzeri için;

1/2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Höşmerim (Konya Usulü)

Malzemeler

 4 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
200 gram kaymak
1/2 su bardağı toz şeker
3-4 adet kakule
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su

Arda'nın Ramazan Mutfağı 25 Nisan Cumartesi Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 25 Nisan 2020 Cumartesi günü yayınlanacak bölümünde Yoğurtlu Dövme Çorbası, Rulo Biftek ve Kadayıflı Paşa Sarma tarifleri sizleri bekliyor.