Şehriyeli Tavuk Çorbası
Malzemeler
Tavuğu Haşlamak için;
2 adet defne yaprağı
1/2 adet limon suyu
Tuz
Karabiber
5 – 6 su bardağı su
Çorba için;
2 adet kemikli tavuk but – haşlanmış
3 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
½ su bardağı arpa şehriye
Tuz
Karabiber
Terbiyesi için;
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
Dereotu
-----------------
Mercimekli Börek
Malzemeler
2 adet yufka
İç Harcı için;
1 su bardağı yeşil mercimek
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 avuç ceviz
Sıvı Harcı için;
1 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı soda
1 tutam tuz
Üzeri için;
Susam
------------------
İrmikli Fıstıklı Güllaç Kup
Malzemeler
Sütlü İrmik için;
1 su bardağı irmik
4,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
4 adet kakule
Arası için;
Toz antep fıstığı
Güllaç için;
1 litre süt
10 - 12 adet güllaç yaprağı
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için;
5 - 6 adet çilek
-----------------
Arda'nın Ramazan Mutfağı 29 Nisan Çarşamba Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 29 Nisan Çarşamba günü yayınlanacak bölümünde "Püreli Köfte, Sebzeli Bulgu Pilavı ve Şöbiyet" tarifleri sizleri bekliyor.